پزشک آدرس » مقاله

مقاله: مادران عزیز بخوانند

مادران عزیز بخوانند

مامان های آینده! در ایام بارداری تغذیه تان را با ویتامین B9 تکمیل کنید!
نیمی از زنان در زمان زایمان دچار کمبود ویتامین B9 هستند، همان ویتامینی که با نام فُلات یا اسید فولیک شناخته می شود. در حالی که، این ویتامین نقشی اساسی در گذراندن یک بارداری خوب دارد.
کمبود ویتامین B9 در زمان باردار شدن و در ابتدای بارداری، خطر تأخیر در رشد یا ناهنجاری های شدید را افزایش می دهد. بنابراین منتظر نمانید تا باردار شوید، حداقل دو ماه قبل از بارداری برای تکمیل کردن رژیم غذایی تان با پزشک تان صحبت کنید. در این مقاله می خوانیم:

چه زنانی مبتلا به کمبود ویتامین B9 هستند؟
نزدیک به نیمی از زنان فرانسوی در سنین زایمان دچار کمبود فُلات هستند، و اغلب از این موضوع بی خبرند.

این کمبود ممکن است دلایل متعددی داشته باشد: تغذیه ای با میزان کمی از میوه ها و سبزیجات، مواد غذایی انرژی زای ناکافی، رژیم های متعدد و کنترل نشدۀ دارویی، قرص های ضدبارداری، استعمال دخانیات، مصرف الکل، برخی درمان های دارویی و… .

چگونه و چه زمانی دریافتی فُلات را افزایش دهیم؟

تغذیه ای متنوع و متعادل فُلات مورد نیاز بدن را تأمین می کند، اما این مقدار باید با تجویز مکمل ها کامل شود. مصرف این مکمل های غذایی باید دوماه قبل از باداری یا نهایتاً یک ماه بعد از آن آغاز شود زیرا از آن زمان است که ناهنجاری های برگشت ناپذیر ممکن است بروز پیدا کنند. برای استفاده از این توصیه و تجویز، با پزشک تان صحبت کنید.

در چه موادغذایی یافت می شود؟
ویتامین B9 در تمام خوراکی ها وجود دارد، ولی میزان آن به طور قابل ملاحظه ای متفاوت است. غنی ترین مادۀ غذایی حاوی فُلات، مخمر است، اما فایدۀ غذایی اش بسیار محدود است زیرا ما از آن بسیار کم استفاده می کنیم. فُلات همچنین، در اسفناج، خربزه، گردو و پنیرهای تصفیه شده وجود دارد، اما مصرف آنها هم کم است و غالباً به میزان کمی از این مواد استفاده می کنیم. در عوض، سبزیجات دیگر که به میزان متوسطی از این ماده برخوردارند، فایدۀ بیشتری دارند چرا که ما به طور مرتب و مقدار بیشتری از آنها استفاده می کنیم، مانند: سبزی های برگ دار (کاهو، کاسنی فرنگی، کلم، تره فرنگی، کنگر فرنگی)، لوبیا سبز، نخود فرنگی، ترب، مارچوبه، کدو مسمایی، اوکادو، عدس. موارد دیگری از این دست بازهم وجود دارند، مثل هویج، گوجه فرنگی، پیاز، کدو حلوایی، ذرت، فلفل، و البته مرکبات، موز، کیوی، میوه های قرمز رنگ، خرما، انجیر، تخم مرغ، انواع دیگر پنیر، سرخ کردنی ها و نان.

در پایان، باید به موادی اشاره کرد که مقدار اندکی فُلات در خود دارند ولی بسیار مهم اند، زیرا به طور مرتب مصرف می شوند، از جمله: خیار، کرفس، بادمجان، قارچ، زیتون، گلابی، آلو، هلو و زرد آلو.

دقت کنید، این ویتامین بسیار حساس است!
این ماده در مقابل گرما، آب و نور بسیار حساس است و به از بین می رود. برای نگه داری از ویتامین B در محصولات تازه، خصوصاً سبزیجات، این چند توصیه را رعایت کنید:

آنها را در یخچال نگه دارید؛
پس از خرید، فوراً مصرف شان کنید؛
از آب کشی آنها به شکل غوطه ور در آب خودداری کنید؛
از پخت طولانی مدت آنها در آب پرهیز کنید، خصوصاً اگر سبزیجات به تکه های کوچک خرد شده اند؛
بهتر است با مقدار کمی آب جوش بپزید یا بخار پز شان کنید.

آیا ویتامین B9 فقط باید زمان بارداری مصرف شود؟
این مکمل های غذایی اگر به میزان تجویز شده و در طولانی مدت مصرف شوند، هیچ خطری ندارند. حتی اگر مواد غذایی بسیار غنی از فُلات باشند، هیچ خطری از مصرف زیاد آن و منحرف شدن برنامۀ غذایی وجود ندارد. تمام مقدار اضافی توسط بدن به شکل طبیعی حذف می شود.

به علاوه، فواید این ویتامین فقط به دوران بارداری محدود نمی شود. فُلات در مقابل بیماری هایی مانند آلزایمر، بیماری های قلب و عروقی و برخی سرطان ها اثر محافظت کنندگی دارد.

شانس هایی برای گذراندن یک بارداری بدون مشکل
اگر ما از لزوم مکمل های حاوی فُلات برای زنانی که منتظر بچه اند حرف می زنیم، نباید دیگر قواعد اصلی برای داشتن یک بارداری بدون ماجرا را فراموش کرد، از جمله: تغذیه ای متنوع و متعادل، در الویت قرار دادن میوه ها و سبزیجات و به صفر رساندن میزان الکل و دخانیات.

کلمات کلیدی: مادران,عزیز,بخوانند

دسته بندی: مقاله

مقاله: مادران باردار این ها را نخورند!

مادران باردار این ها را نخورند!

برای یک مادر باردار، این ۹ ماه حاملگی ممکن است پُرچالش ‌ترین ماه‌ های زندگی باشد.
در این دوران، تغییرات زیادی در بدن رخ می ‌دهد که مادر باید بیش از همیشه مراقب چیزهایی باشد که می ‌خورد.

روزنامه دیلی میل در مقاله جدیدی، فهرستی از خوردنی‌ ها و نوشیدنی‌ هایی را ارائه کرده که در دوران بارداری زنان باید از مصرف آن پرهیز کنند.
محققان می ‌گویند؛ در این زمان توجه و دقت به رژیم غذایی باید در راس تمام کارهای دیگر قرار گیرد.
کافئین در بارداری

متخصصان می ‌گویند:

* در این دوره باید از مصرف نوشیدنی ‌های کافئین دار و گازدار مثل قهوه، چای و کولاها خودداری شود.

مقدار زیاد کافئین روی رشد کودک تاثیر می ‌گذارد.

نتایج یک پژوهش اخیر نشان داده است؛ زنان بارداری که حتی روزانه یک فنجان قهوه استفاده می ‌کنند در معرض به دنیا آوردن نوزادان کم وزن قرار می ‌گیرند.

به همین خاطر توصیه می ‌شود حتی الامکان از مقدار قهوه مصرفی در طول روز کاسته شود.

* زنان باردار باید از مصرف زیاد مواد قندی خودداری کنند.

* هم چنین مصرف غذاهای دریایی که حاوی مقادیر زیاد جیوه هستند (مانند ماهی دودی و ماهی تن) باید به شدت محدود شود.
بارداری

* هم چنین شیر غیرپاستوریزه می ‌تواند حاوی نوعی باکتری باشد که از جفت عبور می ‌کند و باعث بروز عفونت و مسمومیت خونی در جنین می‌شود. به همین علت، مادران باردار حتما باید از شیر پاستوریزه استفاده کنند.

* هم چنین توصیه می‌ شود که زنان در دوران بارداری باید تخم مرغ را در حالتی که سفیده و زرده آن کاملا پخته شده و سفت شده باشد مصرف کنند؛ چون مصرف خام آن زیان آور است.

● ویتامینها چیستند؟
ویتامینها مواد ارگانیکی میباشند که برای زندگی حیاتی بوده و باید به مقادیر اندک در رژیم غذایی موجود باشد.
● وظایف ویتامینها در بدن انسان:
▪ تـولـیـد انــــرژی
▪ تنظیم واکنشهای شیمیایی بدن
▪ عامل رشد، ترمیم و حفاظت از سلولها و ارگانهای بدن
▪ شرکت در بسیاری از پروسه های متابولیکی بدن.
ویتامین هـای ضروری بدن ۱۳ عدد میباشند . ویتامینها به دو گـروه مـحـلول در چــربی و مـــحلول در آب طبــقه بندی میگردند:
۱) ویتامینهای محلول در چربی: شامل ویتامینهای A-D-E-K میباشند. این ویتامینها محلول در چربی بوده – برای جذب و جریان یافتن در خون به چربی نیاز دارند – در بدن قادر به ذخیره سازی میباشند – مصرف بیش از حد آنها خطر بیشتری دارد.
۲) ویتامینهای محلول درآب: شامل ویتامینهای B(COMPLEX) ،C میباشند. این ویتامینها محلول در آب بوده – برای جذب و جریان یافتن در خون به آب نیاز دارند – در بدن قادر به ذخیره سازی نمیباشند – مصرف بیش از حد آنها معمولا از بدن دفع گشته و زیاد خطر جدی در پی ندارد.
▪ ویتامینهایی که بدلیل در معرض هوا قرار گرفتن خاصیتشان از میان میرود شامل: A-E-C
▪ ویتامینهایی که بدلیل در معرض نور قرار گرفتن خاصیتشان از میان میرود شامل: A-E-K-B۶-B۱۲-C-FOLIC ACID
▪ ویتامینهایی که بدلیل در معرض حرارت قرار گرفتن خاصیتشان از میان میرود شامل:
C-B۱
● مواد معدنی چیستند؟ مواد غیر ارگانیک میباشند که به کمک ویتامینها، آنزیمها و هورمونها عملکرد صحیح بدن را موجب میگردند. مواد معدنی ضروری برای بدن انسان ۲۰ نوع میباشد. مواد معدنی به دو گروه تقسیم میگردند:
▪ مواد معدنی عمده: شامل کلسیم، کلراید، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و گوگرد .
▪ مواد معدنی فرعی:شامل آهن، روی، کبالت، مس، فلوراید، ید، منگنز، کرم، نیکل، سلنیوم، سیلیکون، وانادیوم و مولبیدیوم.
برخی مواد معدنی مانند آهن، مس و روی برای جذب شدن با یکدیگر رقابت میکنند بنابراین با مصرف زیاد یکی از آنها کمبود دیگر مواد معدنی را در پی دارد.
● مواد معدنی بر حسب سهولت و سرعت جذب و دفع به ۳ گروه تقسیم بندی میگردند:
۱) مواد معدنی که به سهولت و سریع جذب و دفع میگردند: مانند سذیم و پتاسیم.
۲) مواد معدنی که به سختی جذب بدن گشته اما به سهولت دفع میگردند: مانند کلسیم – فسفر – منیزیوم و منگنز.
۳) مواد معدنی که به سختی جذب و دفع میگردند: مانند آهن – مس – روی – کبالت.
● ویتامینها
۱) ویـتـامین CAROTENE=RETINOL)= A):
کاراتـنـوئـیـد پـیــش ماده ویتامین آ میـبـاشـد (CARATENOIDE) که شامل دو ویتامین آ متصل بهم است. این ماده در سبزیجات و میوه های زرد و سبز رنگ وجود دارد(مانند هویج).
▪ وظایف:
ـ در تشکیل ماده رنگی سلولهای استوانه ای چشم نقش دارد که وظیفه دید در شب را به عهده دارند.
ـ به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند و بدن را در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد حفاظت میکند.
ـ کمک به رشد و سلامتی استخوانها،پوست و مو۴-تقویت سیستم ایمنی بدن.۵-رشد و بهبود تولید مثل.
▪ علایم کمبود آن در بدن: شبکوری – تحلیل رفتن غدد اشک، بزاقی و اشکی – تغییر در بافتهای پوششی – خشکی چشم – افزایش خظر عفونت.
▪ علایم مصرف بیش از اندازه آن: سردرد – خشکی پوست – حالت تهوع – استفراغ -کاهش اشتها – ریزش مو.
▪ میزان مصرف روزانه: ۷۰۰ میکروگرم برای کودکان- ۸۰۰ میکروگرم برای بالغین- ۱۲۰۰ میکروگرم برای زنان باردار و شیرده. (برای بدست آوردن میزان بین المللی این ارقام را در عدد ۳ ضرب کنید)
▪ منابع: تخم مرغ، سبزیجات زرد و سبز رنگ، میوه جات، جگر سیاه، دل و قلوه.
۲) ویتامینCHOLECALCIFEROL) D): این ماده توسط رژیم غذایی و در معرض مستقیم نور خورشید قرار گرفتن بدن تامین میگردد.
▪ وظایف:
ـ رشد و شکل گیری طبیعی استخوانها و دندانها.
ـ تنظیم جذب کلسیم و فسفر بدن.
ـ تقویت سیستم ایمنی بدن.
▪ علایم کمبود آن در بدن: راشیتیسم (بیماری مختص اطفال که در آن استخوانها نرم و کمانی میگردند) – پوکی استخوان – از دست رفتن حس شنوایی – نرمی استخوان.
▪ علایم مصرف بیش از اندازه آن: اسهال – حالت تهوع – آسیب به قلب و کبد – کلسیم مازاد در بافتهای کبد، ریه، کلیه ها و قلب رسوب کرده و ممکن است منجر به مرگ گردد.
▪ میزان مصرف روزانه: ۱۰ میلی گرم برای تمام سنین یا ۴۰۰ واحد بین المللی.
▪ منابع: قرار گرفتن در نور خورشید به مدت ۲۰ دقیقه. (کلسترول خون توسط آنزیمی در مقابل اشعه خورشید به این ویتامین تبدیل میگردد) – زرده تخم مرغ – ماهی – شیر -پنیر.
۳)ویتامین TOPOPHEROL)E):
▪ وظایف:
ـ به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی.
ـ کمک به ساخت گلبولهای قرمز خون.
ـ رقیق ساختن خون.
ـحفاظت از قلب و پیشگیری از سرطان و آب مروارید.
ـافزایش طول عمر.
▪ علایم کمبود آن در بدن:کم خونی (در اطفال) – آسیب به اعصاب در بزرگسالان.
▪ میزان مصرف روزانه:۱۰ میلی گرم.
▪ منابع:سبزیجات، آجیل، غلات، جوانه گندم، روغن بادام زمینی، کره.
۴) ویتامین MENAQUINONE)K):
▪ وظایف:
ـ کمک به لخته شدن خون.
ـ حفظ سلامتی استخوانها.
▪ علایم کمبود:خونریزی غیر قابل کنترل.
▪ علایم مسمومیت:زردی و کم خونی در اطفال.
▪ میزان مصرف روزانه:۸۰ میکرو گرم.
▪ منابع:گوشت و جگر.

کلمات کلیدی: مادران,باردار,این,ها,را,نخورند!

دسته بندی: مقاله

مقاله: لیمو شیرین خونتان را تصفیه می کند

لیمو شیرین بخورید تا خونتان تصفیه شود

کلمات کلیدی: 

دسته بندی: مقاله

مقاله: لیست مقالات پر بازدید سایت

کلمات کلیدی: مقالات,پر,بازدید,سایت,بهترین,مقالات,خانواده,مطالب,جذاب,مطالب,مفید

دسته بندی: مقاله

مقاله: لبو دوست روزهای سرد

لبو، دوست روزهای سرد

پزشک آدرس : لبو منبع سرشار از نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، کاروتنوئیدها و مواد معدنی مثل آهن، منگنز و منیزیم است.

چغندر از گیاهان با ارزش تغذیه‌ای بالا و از سبزیجات ریشه‌ای مفید برای سلامت قلب و عروق است.

رنگدانه‌های بی‌همتا و خاص آنتی‌اکسیدانی حاضر در این گیاه از بدن در برابر بیماری‌های عروق کرونر و آنفارکتوس محافظت می‌کنند و سطح کلسترول خون را پایین می‌آورند و خاصیت ضدپیری دارند.

از ریشه و برگ‌های چغندر برای مصارف مختلف استفاده می‌گردد.

خواص سلامتی لبوها

لبو بسیار کم‌کالری و کم‌چربی (شامل فقط ۴۵ کیلوکالری به ازای ۱۰۰ گرم)، اما سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

ریشه گیاه نیز منبع فیتوکمیکال‌های گلیسین بتائین می‌باشد. بتائین دارای خاصیت پایین آورندگی هموسیستئین خون است. هموسیستئین یکی از فرآورده‌های متابولیسمی سمی است که موجب تشکیل پلاک‌های آترواسکلروز می‌گردد که ممکن است برای عروق خونی خطرآفرین باشند. افزایش میزان هموسیستئین خون ممکن است منجر به گسترش بیماری عروق کرونر قلب (CHD)، آنفارکتوس و بیماری عروق محیطی گردد.

لبو منبع بسیار خوب فولات است، اما پخت بسیار زیاد چغندر ممکن است به طور قابل ملاحظه‌ای این میزان را در غذا کاهش دهد. فولات برای سنتز DNA در سلول‌ها لازم است. فولات اگر در دوره پیش از بارداری مصرف گردد می‌تواند از نقص‌های مادرزادی در نوزاد جلوگیری کند.

همچنین لبو حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است. این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد که به بدن در تخریب رادیکال‌های آزاد که یکی از دلایل شیوع سرطان‌ها هستند کمک می‌کند.

برگ چغندر نیز منبع غنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها (آنتی‌اکسیدان) و ویتامین A است. این مواد در برگ چغندر چندین برابر بیشتر از لبو هستند. ویتامین A برای سلامتی غشاهای مخاطی و پوست و نیز بینایی ضروری است. مصرف سبزیجات طبیعی سرشار از فلاوونوئید به محافظت از بدن در برابر برخی سرطان‌ها کمک می‌کند.

همچنین لبو منبع سرشار از نیاسین (ویتامین B3)، اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)، پیریدوکسین (ویتامین B6)، کاروتنوئیدها و مواد معدنی مثل آهن، منگنز و منیزیم است. به طور کلی این سبزی ریشه‌ای پخته‌شده سطح بسیار خوب پتاسیم را نیز دارا می‌باشد. پتاسیم در تنظیم ضربان قلب کمک کننده است و متابولیسم داخل سلولی را با مقابله کردن با اثرات زیان‌آور سدیم منظم می‌سازد.

روش‌های آماده‌سازی و تهیه

به آرامی سر و دم چغندر را بگیرید و آن را در آب سالم و روان بشویید تا قبل از استفاده، شن، خاک و گرد و غبار از روی آن‌ها پاک شود. از ریشه‌های پخته (لبو) و نیز نوع تازه آن‌ها (چغندر خام) و برگ‌های تر و تازه سبز رنگ آن‌ها و حتی ساقه‌ها در آماده سازی انواع غذاها استفاده می‌شود.

ادرار قرمز یا صورتی رنگ پس از مصرف چغندر، لبو یا برگ چغندر کاملاً طبیعی

است. این حالت تقریباً در ۱۰تا ۱۵ درصد افراد که به طور ژنتیک قادر به شکستن رنگ‌دانه‌های بتاسیانین نیستند دیده می‌شود

شما می‌توانید پوست بخش ریشه‌ای را بگیرید و آن را بخارپز کنید و آن را به صورت گرم به عنوان یک دسر خوشمزه میل نمایید (تهیه لبو) و یا حتی آن را به صورت پخته، در ترشی‌ها و یا سرد به عنوان یک چاشنی استفاده کنید و یا حتی به صورت پوست گرفته و خام خرد شده به عنوان یک سالاد مصرف نمایید.

لبوهای ترشی یک نوع غذای سنتی ایالات جنوبی آمریکا هستند.

روش‌های انتخاب و نگهداری

چغندرهای سالم، شاداب و دارای بافتی سفت را که عطر و طعم زیادی داشته باشند، از بازار انتخاب کنید. از چغندرهای آفت‌زده یا آن‌هایی که نرم شده‌اند خودداری کنید.

در صورت امکان از چغندر ارگانیک برای بهره‌مندی از حداکثر خواص سلامتی آن استفاده کنید.

برگ‌های چغندر نیز باید کاملاً در آب روان پاکیزه شسته شوند و در آب نمک به مدت تقریباً ۳۰ دقیقه باقی بمانند تا خاک، آلودگی و هرگونه بقایای حشره‌کش روی آن‌ها از بین برود.

اگر تمامی این سبزی را خریداری می‌کنید، ریشه آن را از برگ‌های آن جدا کنید چون برگ‌ها رطوبت و مواد غذایی ریشه را می‌گیرند. از آن‌ها تا زمانی که تازه هستند استفاده کنید. چغندر تازه چند روز در یخچال باقی می‌ماند.

 
موارد ایمنی

ادرار قرمز یا صورتی رنگ پس از مصرف چغندر، لبو یا برگ چغندر کاملاً طبیعی است. این حالت تقریباً در ۱۰تا ۱۵ درصد افراد که به طور ژنتیک قادر به شکستن رنگ‌دانه‌های بتاسیانین نیستند دیده می‌شود.

برگ چغندر حاوی اگزالیک اسید می‌باشد که ماده‌ای است که به طور طبیعی در سبزیجات وجود دارد و ممکن است باعث تشکیل سنگ‌های اگزالات در مجاری ادراری برخی افراد شود، بنابراین پرهیز از خوردن برگ چغندر به مقدار زیاد در افرادی که سابقه شناخته شده سنگ‌های اگزالات مجاری ادراری دارند توصیه می‌گردد.

کلمات کلیدی: لبو,دوست,روزهای,سرد

دسته بندی: مقاله

مقاله: لاغري را با ۱۳ رژيم متفاوت تجربه كنيد

لاغري را با ۱۳ رژيم متفاوت تجربه كنيد

استفاده از خردل فلفلي در سس‌ها باعث مي‌شود متابوليسم بدن تحريك و چربي بيشتري سوزانده شود. براي افزايش متابوليسم و كنترل اشتهاي‌تان يك ليوان آب را با يك قاشق سوپ خوري خردل تند مخلوط كنيد و قبل از شام بخوريد.

چنانچه مي خواهيد رژيم لاغري متفاوتي را نسبت به ساير افراد تجربه كنيد اين مطالب را مدنظر خود قرار دهيد:

با اين كار هم متابوليسم بدن‌تان فعال مي‌شود و هم منبع مناسبي از آنتي‌اكسيدان و امگا۳ وارد بدن‌تان مي‌شود.

۱-آبليمو بخوريد

حتما مي‌دانيد كه نوشيدن آب يكي از مهم ترين راه‌هاي تامين سلامتي است. محققان اعلام كرده اند كه براي كاهش وزن نيز مي‌توان از آب استفاده كرد. دانشمندان توصيه مي‌كنند؛ در طول روز ۳ ليتر اب معادل ۸ تا ۱۲ ليوان به همراه ليمو بنوشيد. معجزه خواهد كرد. چگونه ليمو به كاهش وزن كمك مي‌كند؟ اضافه كردن ليمو به آبي كه مي‌نوشيم باعث سم‌زدايي كبد و دگرگون شدن چربي‌‌ها در بدن مي‌شود، بنابراين با اين كار سوخت و ساز بدن ۳۳ درصد سريعتر انجام مي‌گيرد. اين سوخت و ساز باعث سوختن ۱۰۰ كالري اضافي در بدن مي‌شود.

۲-وقتي گرسنه هستيد بخوريد

اگر نمي‌توانيد رژيم غذايي‌تان را به طور كلي تغيير دهيد، آسان ترين راه اين است كه حداقل ميزان دريافت غذا را كم كنيد و بهترين راه براي انجام چنين كارهايي توجه به گرسنگي است. دانشمندان بر اين عقيده‌اند كه آرام غذا خوردن، خوب جويدن غذا، توجه به زمان شروع سيري و مصرف كالاري بيشتر نكات قابل توجه در اين زمينه هستند. زماني كه اولين نشانه سيري را حس كرديد روي باقي غذاي‌تان نمك زياد بپاشيد تا ديگر به خوردنش رغبت نداشته باشيد. همين باقيمانده‌هاي غذا بعد از سيري هستند كه در طول هفته وزن شما را يك تا دو كيلو افزايش مي‌دهند و با كنار گذاشتن آنها قطعا متوجه سبك‌تر شدن خواهيد شد.

۳-هرگز غذاهاي رژيمي نخريد

محققان توصيه مي‌كنند؛ هرگز خوراكي‌هايي كه روي بسته آنها درج شده است رژيمي را خريداري نكنيد. به مواد مغذاي موجود در يك غذا توجه كنيد و ببينيد چه ماده اي براي سلامتي مفيد است. با خوردن غذاهاي سالم كه غني از ويتامين هستند، مطمئن خواهيد شد كه ( حتي اگر رژيم هم بگيريد) به ميزان كافي ويتامين دريافت مي‌كنيد.
قبل از برداشتن هر ماده غذايي،‌روي بسته را مطالعه و دقت كنيد كه مواد و ويتامين‌هاي لازم را داشته باشد. حتما قبل از رفتن به خريد بريا خود ليست تهيه كنيد و در هنگام برداشتن هر ماده غذايي ببينيد در ليست شما موجود است يا خير. هرگز مواد غذايي كه لازم نداريد مثل بسته‌هاي بزرگ بيسكويت و بستني را خريداري كنيد.

۴-هر روز سالاد بخوريد

خوردن سالاد به عنوان وعده ناهار كمك شاياني به كاهش وزن مي كند. دانشمندان توصيه مي‌كنند؛ براي ناهار، سالادي مركب از سبزي‌هاي مفيدو مقداري گوشت قرمز يا سفيد مصرف كنيد. دقت كنيد منظور ما از سالاد تنها يك مقدار اندك كاهو، كلم يا هر نوع سبزي ديگري نيست، بلكه سالاد بايد تركيبي از انواع سبزي‌ها، آووكادو، دانه‌هايي نظير بادام و گردو و گوشت (قرمز يا سفيد) باشد.

۵-ميان وعده بخوريد

همه آنهايي كه تا كنون رژيم داشته‌اند مي دانند كه گرسنگي بيش از حد، رژيم را بر هم خواهد زد. بنابراين قبل از اين كه خيلي گرسنه شويد و براي غذا خوردن ميل شديد پيدا كنيد يك وعده سبك و كم كالري بخوريد. معمولا براي آنهايي كه رژيم دارند دو ميان وعده توصيه مي‌شود.

۶-نوشيدني‌هاي گاز دار و شيرين را كنار بگذاريد

در واقع، همه نوشيدني‌هايي كه شكر دارند بزرگترين دشمن رژيم شما محسوب مي‌شوند. بنابراين سعي كنيد حتي‌الامكان از نوشيدن قهوه‌هاي فوري،‌ نسكافه، نوشابه و ديگر انواع نوشيدني‌هايي از اين نوع خودداري كنيد. نوشباه‌هاي رژيمي نيز جزو اين دسته محسوب مي شوند.

۷-آب‌ سبزي بخوريد

محققان تغذيه و رژيم درماني بر اين باورند كه بهترين راه براي كاهش وزن مناسب بدون از دست دادن مواد مغذي بدن، استفاده از آب سبزي‌ها و ميوه‌هاست. از جمله سبزي‌هاي مناسب براي آب گيري و استفاده مناسب از ماد مغذي آنها خيار، كلم، هويج و زنجبيل است. آب اين سبزي‌ها بسيار براي تان مفيد هستند و مواد مغذي را به بدن‌تان مي ‌رسانند و اغلب طعم بسيار مطلوبي دارند نكته قابل توجه ديگر در مورد سبزي‌ها اين كه تمايل به شكر را نيز در شما كاهش مي‌دهد. مي‌توانيد يك بار امتحان كنيد. نتيجه شگفت‌انگيز است. هنرمندان، بازيگران و ورزشكاران در رژيم‌شان از اين روش استفاده مي‌كنند.

۸-تحمل گرسنگي بدون كاهش وزن براي افرادي كه مدت‌ها درگير رژيم بودند، رنج‌آور است

مي‌دانيم كه يكي از معمول‌ترين علائم گرفتن‌ رژيم‌هاي غذايي پايين، افتادن قند خون است. براي اين كه هميشه بدن‌تان را سرحال نگه داريد و قند خون‌تان افت نكند طبق نظر متخصصان،‌22 عدم بادام، ۱۵ عدم بادام هندي و ۸ عدد گردو و در طول روز بخوريد زيرا بهترين منبع براي جلوگيري از افت قند خون و فشار خون است. محققان تغذيه اعلام كردند؛ افرادي كه در طول روز از دانه‌ها استفاده مي‌كنند كمتر وزن مي گيرند و كمتر نيز مي‌خورند. به علاوه كه اين دانه‌ها تاثير زيادي در كاهش چربي‌هاي شكمي دارند. البته همه مي‌دانيم كه گردو با داشتن امگا ۳ و بادام با دارا بودن منابع غني از ويتامين E در پيشگيري و درمان بيماري‌هاي زيادي نيز نقش دارد.

۹-سبوس برنج و تخم كتان را به رژيم غذايي‌تان اضافه كنيد

به ندرت شنيده‌ايد كه كسي به شمال توصيه كند اين دو ماده را به مواد غذايي موجود در رژيم غذايي خود بيفزاييد اما تحقيقات اخير نشان داده است كه اين دو ماده غذايي با دارا بودن ميزان زيادي امگا ۳ و آنتي اكسيدان نقش مهمي در از بين بردن چربي ‌هاي مضر و سلامتي بدن دارند. سبوس برنج و تخم كتان را مي‌تواند در مخلط كن خود كنيدبه گونه‌اي كه در آب حل شود سپس هر روز يك قاشق سوپ خوري از مواد را به يك ليوان آب مخلوط و ميل كنيد.

۱۰-در همه وعده هاي غذايي خود پروتئين را بگنجانيد

فرق نمي‌كند پروتئين مورد استفاده گياهي باشد يا حيواني؛ يعني گوشت باشد يا حبوبات اما سعي كنيد در همه وعده‌هاي غذايي خود حتما از پروتئين ها استفاده كنيد زيرا باعث مي‌شود احساس سيري زودتر به سراغ‌تان بيايد و كمتر به سراغ شيريني‌ها برويد.

۱۱-به ميزان كربوهيدرات موجود در وعده غذايي‌تان توجه كنيد

اگرچه كربوهيدرات‌ها مهمترين منابع تامين انرژي در بدن هستند اما نمي‌توان از آنها به ميزان زياد استفاده كرد زيرا از نظر متخصصان، كربوهيدرات‌ها جايگاه تامين شده اي در هرم غذايي دارند و نبايد زياد از آنها مصرف كرد. به خاطر داشته باشيد كه ميزان پيشنهادي دانشمندان براي انواع كربوهيدرات‌ها يك سوم يا يك دوم فنجان، ماكاروني، پيتزا، نان و غيره است و اين ميزان به اندازه يك توپ گلف است.

۱۲-از ماست كم‌چرب ميوه‌اي بدون شكر استفاده كنيد

اغلب افراد فكر مي‌كنند اگر به ج اي يك وعده غذايي ماست كم چرب بخورند كالري كمي دريافت كرده‌اند اما ماست پرچرب يا ماست‌‌هايي كه شكر در آنها مخلوط شده است چنين اثري ندارند. ماستي را استفاده كنيد كه حتما بدون شكر باشد،‌چربي كمي داشته باشد و همراه با چند تكه ميوه (ميوه تازه) باشد.

۱۳-در انواع سس‌ها از خردل فلفلي استفاده كنيد

استفاده از خردل فلفلي در سس‌ها باعث مي‌شود متابوليسم بدن تحريك و چربي بيشتري سوزانده شود. براي افزايش متابوليسم و كنترل اشتهاي‌تان يك ليوان آب را با يك قاشق سوپ خوري خردل تند مخلوط كنيد و قبل از شام بخوريد.

کلمات کلیدی: لاغري,را,با,۱۳,رژيم,متفاوت,تجربه,كنيد

دسته بندی: مقاله

مقاله: گیاهی برای کاهش کلسترول

گیاهی برای کاهش کلسترول

کلمات کلیدی: 

دسته بندی: مقاله

مقاله: گیاه فوق العاده برای درمان سرماخوردگی

* برای تسکین علایم سرماخوردگی و گلودرد دم کرده برگ های این گیاه مفید است.

* مانع از رشد «استافیلوکوکوس اوریز» می شود که نوعی عامل بیماری زای خطرناک است و به اغلب آنتی بیوتیک ها مقاوم شده است.

*ترنج مانع از مسمومیت غذایی می شود یا با موارد حاد میکروب های گوارشی از جمله ای کولای و لیستریا مقابله می کند.

خواص روغن طبیعی ترنج:

*از بخار آن برای درمان افسردگی، استرس و اضطراب استفاده می شود.

*ناراحتی های پوستی مانند بریدگی، تبخال، ترک های پاشنه پا، داء الصدف و آکنه را درمان می کند.

* غرغره با مخلوطی از چند قطره روغن ترنج و آب با پوسیدگی دندان مقابله می کند.

* نفخ را برطرف می کند.

* ادرار آور است و باعث دفع سموم مانند اسید اوریک، صفرا، نمک اضافه و آب اضافه بدن می شود.

*مانع از بروز آکنه می شود.

*با چین و چروک پوست مقابله می کند.

*برای رفع سردرد، خارش چشم و گرفتگی بینی بر اثر حساسیت و تب یونجه، چند قطره از این روغن را روی دستمال بریزید و استنشاق کنید.

کلمات کلیدی: گیاه,فوق,العاده,ای,برای,درمان,سرماخوردگی

دسته بندی: مقاله

مقاله: گلو درد را بدون دارو درمان کنید

گلو درد را بدون دارو درمان کنید

این روزها در فصل سرما ممکن است به آلرژی های مختلف و یا سرما خوردگی مبتلا شوید که هر کدام از آن ها همراه خود گلو درد را می آورند که باید راه های مقابله با آن را بلد باشید.

گلو درد شاید یک نشانه پنهان از سرماخوردگی باشد. اما یکی از وحشتناک ترین و دردناک ترین آن هاست. برای مقابله با گلو درد استفاده از قرص های شیمیایی و یا برای موارد چرکین آمپول نیز می تواند گزینه خوبی باشد. البته این گلو دردها همیشه ویروسی نیستند و می توان آن ها را در خانه و با رعایت چند نکته ساده درمان کرد.

** در اولین قدم برای اینکه شدت گلودرد بیشتر نشود بهتر است اجازه ندهید هوای سرد و یا مایعات خنک به آن برسند. این باعث می شود تا زمان درمان کاهش پیدا کند و گلوی شما در شرایط بهتری باشد.

** محلول آب نمک را حتما می شناسید یکی از بهترین مواد برای درمان سریع گلودرد است. این محلول می تواند به عنوان یک ضد عفونی کننده و یا ترمیم کننده گلو به کار رود. روزانه دولیوان آب نمک حتما قرقره کنید. 

** جوش شیرین نیز می تواند گزینه خوبی برای از بین برد گلو درد باشد. مقدار بسیار کمی از آن را در داخل آب گرم حل کنید و این محلول را قرقره کنید. توجه داشته باشید که اصلا نباید جوش شیرین وارد بدن شما شود.

** این روزها هوای همه خانه ها به نوعی خشک است اما افرادی که گلو درد دارند بهتر است از دستگاه های مرطوب کننده هوا استفاده کنند. این دستگاه می توانند تا حد زیادی از درد شما بکاهند.

** سیگار نکشید چرا که سیگار یکی از عوامل ایجاد دردهای قفسه سینه و گلودردهای شدید است. ترک کردن سیگار می تواند در روند بهبودی گلودرد به شما کمک به سزایی داشته باشد.

** عسل و لیمو یکی از بهترین نوشیدنی های مخصوص افرادی است که گلودرد دارند. این محلول می تواند به راحتی تمامی اتفاق های بدی که در گلوی شما رخ می دهد را پاک کند و همچنین صدای شما را صاف میکند.

** تعویض کردن مسواک نیز می تواند یک گزینه خوب برای تمام کردن گلودردها باشد. بسیاری از پزشکان معتقد هستند که مسواک های کهنه حاوی میکروب های هستند که می توانند وارد گلوشوند. 

** ویتامین C نیز می تواند به شما در رفع گلودرد کمک کند. این ویتامین را می توانید از مرکباتی که در این فصل به میزان زیاد رشد می کند دریافت کنید. دقت داشته باشید که پرتقال و گریپ فروت را حتما در لیست میوه های هر روزه خودتان داشته باشید.

کلمات کلیدی: گلو,درد,را,بدون,دارو,درمان,کنید

دسته بندی: مقاله

مقاله: مرکبات مفید در درمان سنگ کلیه

مرکبات مفید در درمان سنگ کلیه

یک متخصص تغذیه استفاده از مواد حاوی اسید سیتریک از جمله مرکبات را به افراد مبتلا به سنگ کلیه توصیه کرد و …

سنگ‌های کلیه معمولا از سنگ‌های اگزالاسه و اوراسه می‌باشند که در این میان سنگ‌های اگزالاسه فراوان‌ترند.

چنانچه سطح اسید سیتریک ادرار کاهش یابد، احتمال ابتلا به سنگ کلیه افزایش خواهد یافت بنابراین مصرف مرکبات که منبع غنی از اسید سیتریک هستند، می تواند به افراد مبتلا به سنگ کلیه کمک شایانی کند ضمن اینکه تحرک و مصرف آب کافی نیز توصیه می شود.

موادی نیز وجود دارند که در سنگ کلیه سطح اسید اگزالیک را در بدن افزایش می دهند که این امر خوشایند نیست بنابراین بهتر است مصرف این مواد را از جمله اسفناج، توت فرنگی، شکلات، مغزها، لبو و چای در افراد مبتلا یا افرادی که زمینه بالا بودن این اسید را دارند و یا استعداد ابتلا به سنگ کلیه در آنان دیده می شود (از جمله سابقه فامیلی) کاهش دهند.

کلمات کلیدی: مرکبات,مفید,در,درمان,سنگ,کلیه

دسته بندی: مقاله