معرفی دکتر قنواتی جراح بینی

عمل بینی گوشتی (هزینه و شرایط)

هزینه عمل بینی دکتر قنواتی و نمونه عمل ها

رزرو نوبت عمل بینی ( آنلاین و حضوری)

نمونه عمل های بینی دکتر قنواتی

مشاوره عمل بینی گوشتی

مطالب پیشنهادی از سراسر وب...

مطالب بالا توسط یکتانت پیشنهاد شده اند

    ازدواج: سی باور غلط در ازدواج

    سی باور غلط در ازدواج

    این باورها های غلط به مرور زمان در ذهن ما ریشه دوانده و میتواند موجب پشیمانی های بیشماری گردد :

    سی باور غلط در ازدواج

    * ازدواج باعث درمان مشکلات روانی می شود.

    * اساس ازدواج فقط و فقط عشق است (عشق کافی است).

    * عشق مال داستانهاست و در زندگی واقعی وجود ندارد.

    * ازدواج راهی برای سعادتمند شدن است.

    * ازدواج راهی برای تضمین زندگی فرزندان است (از دیدگاه والدین دختران و پسران جوان).

    * ازدواج راهی برای پیشگیری از انحراف فرزندان است.

    * ازدواج راهی برای فرار از مشکلات است.

    * ازدواج راهی برای جلب رضایت والدین است.

    * دوستی قبل از ازدواج، تضمین کننده یک ازدواج موفق است.

    * حالا ازدواج می کنم و بعد «او» را تغییر می دهم.

    * باید با کسی ازدواج کرد که از همه نظر کامل باشد.

    * زن باید وارد یک زندگی کامل شود.

    * مهم این است که جوان ازدواج کند، بقیه مسایل حل می شود.

    * یک ازدواج هرچند ناموفق بهتر از تجرد است.

    * کسی که به خانواده خود خیلی اهمیت می دهد پس حتماً در زندگی مشترک نیز موفق خواهد بود.

    * ازدواج می کنم و بعد طلاق می دهم (می گیرم).

    * اگر با فلانی ازدواج کنم خوشبختم، ولاغیر.

    * ازدواج یعنی خوشبختی و رفاه.

    * ازدواج یعنی اسارت.

    * مهریه تعیین کننده موفقیت در ازدواج است.

    * شاید اگر با دیگری ازدواج می کردم موفق تر بودم.

    * زن و شوهر باید کاملاً شبیه هم باشند.

    * زن و شوهر باید همه مسایل خود به یکدیگر بگویند.

    * زن و شوهر باید کاملاً وقتشان را با هم بگذرانند.

    * زن باید تابع و مطیع محض مرد باشد.

    * شوهر باید همسرش را به همه خواسته هایش برساند؛ شوهر باید همه مشکلات او را حل کند.

    * به هیچکس نمی توان اعتماد کرد. («مردها غیر قابل اعتمادند» یا «زن ها فریبکارند»)

    * چون خودم تصمیم گرفتم باید تا آخرش بروم؛ هر قولی که می دهی باید تا آخرش بایستی.

    * زن و شوهر باید در همه مسائل اتفاق نظر داشته باشند. زن و شوهر باید تابع هم باشند. زن و شوهر باید همه فعالیت هایشان مشترک باشد.

    * مرد باید جلوی زنش در بیاید. به زن نباید رو داد. نباید محبتت را نشان دهی. نباید طرف مقابلت بفهمد که دوستش داری چون آن وقت سوءاستفاده می کند.

    * افرادی که طلاق می گیرند حتماً افراد مشکل داری هستند. کسی که طلاق می گیرد حتماً آدم بدی بوده است.

    کلمات کلیدی: سی,باور,غلط,در,ازدواج

    دسته بندی: ازدواج

    مقاله: ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش اول

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش اول

    زمانیکه موی خود را بتراشید به هنگام رویش کلفت تر خواهند شد!؟ خواندن در نور کم شما را کور خواهد کرد!؟ هشت ساعت خواب برای ما لازم است!؟
    کارهایی که بدن ما انجام می دهد، اسراری با خود دارد و تمایل ما به باز کردن قفل این اسرار باعث باور کردن بعضی اطلاعات نادرست شده است.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    بسیاری از این تصورات غلط به طور گسترده به عنوان حقیقت پذیرفته شده اند. ما انسان ها، بعد از تحقیقات بر روی رایج ترین باورهای نادرست در مورد بدن به این آموخته ها رسیده ایم. در این مطلب با برخی از این تصورات و بارورهای غلط آشنا می شوید.

    باور نادرست اول: زمانیکه موی خود را بتراشید به هنگام رویش ضخیم تر خواهند شد
    شاید تصور کنید مو پس از تراشیدن به هنگام رویش کلفت تر خواهد شد، اما این تصور، در واقع بسیار نادرست است. شواهد علمی قوی علیه این ادعا وجود دارد. در اوایل سال ۱۹۲۸، یک آزمایش بالینی نشان داده است که اصلاح تا به حال هیچ تاثیری بر رشد مو نداشته است. مطالعات اخیر نیز بیشتر این موضوع را تایید می کند که اصلاح مو، تاثیری بر ضخامت یا نرخ رشد مجدد مو ندارد. پس از اینکه مو تراشیده می شود مدت کمی پس از رویش مجدد به دلیل داشتن سر موی تیز، این حس القا می شود که مو ضخیم تر شده است. موی جدید که در حال رشد است ممکن است به علت نور آفتاب یا مصرف مواد شیمیایی تیره تر از موهای معمولی به نظر آید.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    در واقع موی تراشیده زبر است و شما فکر می کنید که ضخیم تر شده است؛ در حالیکه شما خود را گول می زنید چون موی شما تغییر نکرده است.

    باور نادرست دوم: اندازه گرفتن کالری برای کنترل وزن و سلامت
    ما شاید دوست داشته باشیم که باور کنیم برابر بودن مقدار کالری دریافتی با مقدار کالری مصرفی، یک روش برای کم کردن وزن است؛ اما این به این مساله در واقع اشتباه است؛ بدن باهوش تر از این حرف هاست.
    در حالی که مصرف کم کالری می تواند تاثیرگذار باشد، اما همه غذاها پس از مصرف، تاثیر یکسانی بر میزان کالری بدن ندارد. اگر خیلی ساده بخواهید به این موضوع فکر کنید اختلاف بین یک شکلات و خیار را در نظر بگیرید (که دارای مقدار مساوی کالری هستند). آنها دارای طعم و عناصر مختلف غذایی هستند و وجه اشتراکی ندارند و درست به نظر نمی آید که بخواهید مانند هم از آنها برای بدن خود استفاده کنید.

    مشکل با ایده ضروری بودن اندازه گیری کالری به این دلیل است که به کالری به دید یک مورد فیزیکی نگاه می کنیم. کالری فقط واحدی برای انداره گیری حرارت است و در ابتدا به عنوان یک واحد برای اندازه گیری میزان انرژی یک غذا از آن استفاده نمی شده.
    یک کالری، بر اساس تعریف آن در ویکی پدیا، تخمین انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای یک گرم آب با یک درجه سانتیگراد است. در واقع کالری برای اندازه گیری است و نه میزان سوختی که بدن شما از آن استفاده می کند. چیزی که بدن شما از آن استفاده می کند میزان موادی است که در مایعات و غذاها آن را قابل هضم می یابد.
    اگر مواد بی خاصیت را فقط به این دلیل که کالری کمی دارند مصرف کنید، این مساله هیچ کمکی به لاغر شدن شما نخواهد کرد.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    شاید تصور عموم این باشد که مصرف میزان مشخص کالری در روز، سلامتی را برایمان به ارمغان می آورد، اما در واقع حقیقت این است که غذاها و بدن ما واقعا پیچیده هستند. گرچه کاهش قابل توجه کالری مصرفی، به معنی کم شدن وزن است اما تنها فاکتور موثر نیست.
    وزنی که الان دارید، میزان وزنی که می خواهید کم کنید، تعادل تغذیه در رژیم غذایی شما، میزان کالری ای که می سوزانید، عضلاتی که با ورزش برای خود ساخته اید و زمان هایی از روز که بدون تحرک بوده اید، همه و همه عناصری موثر در سلامت و میزان وزنی که از دست می دهید، هستند.
    کم کردن مقدار مشخصی از کالری ممکن است در کوتاه مدت تدبیر خوبی برای کم کردن وزن باشد، ولی توجه به فاکتور های دیگر نتایج بهتری برای سلامت شما به همراه خواهد داشت.

    باور نادرست سوم: به ۸ ساعت خواب در طول روز نیاز دارید
    به ما گفته شده که به ۸ ساعت خواب در هر شبانه روز نیاز داریم. هر چند برای برخی درست است ولی نه برای همه. هندوستان تایمز با توجه به یک تحقیق اروپایی اعلام می کند، کسانی که دارای یک ژن شناخته شده به نام ABCC9 هستند می توانند به طور قابل توجهی کمتر از دیگران بخوابند. هنگامیکه از شما پرسیده می شود به چه مقدار خواب نیاز دارید، جوابها تقریبا متفاوت است. برای برخی ۸ ساعت ضروری و برای دیگر افراد زیاد است.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    علاوه بر این، مجله Wired یک ماده شیمیایی با نام Orexin A را جایگزینی برای خواب معرفی کرده است. این ماده در بدن اکثر افراد به مقدار محدود وجود دارد و وقتی که تمام می شود به ما احساس خستگی دست می دهد. Orexin A را مانند یک اسپری به عنوان یک درمان برای بدخوابی استفاده می کنند.

    در یک مطالعه در UCLA چند دانشمند طی یک تحقیق تصمیم گرفتند این ماده را در معرض استشمام چند میمون قرار دهند. پس از استشمام Orexin A میمون ها بین ۳۰ تا ۳۶ ساعت بی خواب شدند.

    در حالیکه اطلاعات مربوط به Orexin A جدید است، اما کشف خصوصیات آن، نشان می دهد که خواب آنطور که ما فکر می کنیم، مساله ای ساده و سطحی به نظر نمی رسد. در هر صورت، با اینکه ۸ ساعت خواب توصیه بدی نیست، اما برای همه ضروری نیست.

    کلمات کلیدی: ۱۰,باور,نادرست,در,مورد,بدن,–,بخش,اول

    دسته بندی: مقاله

    مقاله: ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش سوم

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش سوم

    در بخش آخر از این مقاله، چهار مورد دیگر از این باورهای غلط را بشناسید.۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    باور نادرست هفتم: به خاطر هوای سرد و مرطوب سرما می خورید
    تا به حال حتما مادرتان به شما گفته است که ژاکت خود را بپوشید وگرنه سرما خواهید خورد؟ آیا تا به حال بعد از شیرجه در آب سرد، سوزش روی پوست خود احساس کرده اید؟ شاید تا به حال فکر می کرده اید، که این موارد باعث سرماخوردگی می شوند، اما در واقع نمی توانید سرما بخورید مگر اینکه ویروس rhinovirus، از کسی به شما منتقل شود.

    محققان می گویند آب و هوای سرد یا مرطوب باعث سرماخوردگی نمی شود، اما مثل اینکه کسی نمی خواهد این موضوع را بپذیرد. این طبیعی است که سرما خوردگی به وسیله یک ویروس ایجاد می شود. ویروس ها همه جا هستند و به سختی می توان از آنها اجتناب کرد. زمانیکه شما با کسی که سرماخورده است روبرو می شوید احتمال اینکه شما هم مریض شوید بسیار زیاد است. بنابراین مراقب تماس های نزدیک باشید و دست های خود را بشویید. نداشتن خواب کافی و یا خوب غذا نخوردن مقاومت بدن شما را در برابر ویروس ها کاهش خواهد داد. به یاد داشته باشید آنتی بیوتیک ها با سرما خوردگی های روزمره مبارزه نخواهند کرد آنها تنها در برابر باکتری ها از شما محافظت می کنند. برای اجتناب از سرما خوردن خوب استراحت کنید و خوب غذا بخورید. و بدانید که خوردن سوپ مرغ هیچ آسیبی به شما نمی رساند.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    اما اگر این موضوع درست است پس چرا مردم در زمستان بیشتر سرما می خورند؟ دکترها جواب دقیقی برای این سوال ندارند، اما بر اساس گفته نیویورک تایمز چند نظریه در این مورد وجود دارد. از آنجا که سرما خوردگی از طریق فردی به فرد دیگر گسترش می یابد، شما باید در تماس با افراد دیگر باشید. مردم در زمستان بیشتر وقت خود را در منزل در کنار یکدیگر می گذرانند؛ همچنین فرزندان خانواده ها نیز در مدرسه و دانشگاه ممکن است ویروس را به همراه خود به خانه بیاورند. بنابراین شما اغلب خودتان را در اطراف مردم و بچه‌ها و در فضایی سرپوشیده می یابید. اگر یک نفر در خانه، محیط کار، مدرسه و یا جای دیگر سرما بخورد، شانس اینکه این ویروس گسترش یابد بسیار زیاد است. بنابراین شما باید هر زمان از سال از افرادی که بیماری مسری دارند فاصله بگیرید.

    باور نادرست هشتم: گرما بیشتر از سر شما خارج می شود
    گرما زیاد است و سر شما نیز گرم شده است اما بیرون رفتن در هوای سرد بدون اینکه چیزی به سر ببندید ایده خوبی برای کم کردن گرما نیست. در حالیکه این ایده که گرما از سر خارج می شود ممکن است درست باشد اما شما گرمای بیشتری را از سر خود نسبت به دیگر اعضا از دست نخواهید داد. بر اساس تحقیقات موسسه سلامت کودکان، پوشیدن کلاه فقط سر شما را گرم تر نگه می دارد.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    این باور شاید از یک آزمایش نظامی قدیمی به وجود آمده باشد. دانشمندان افرادی را در لباس های قطب شمال اما بدون کلاه  قرار دادند ، سپس میزان از دست دادن گرمای بدنشان را در هوای بی نهایت سرد اندازه گرفتند. آنها بیشتر گرما را از سر خود از دست داده بودند زیرا تنها قسمتی بود که با هوای سرد در ارتباط بود. با این حال دانشمندان می گویند حتی اگر این آزمایش را با لباس شنا انجام می دادند این افراد نباید بیشتر از ده درصد از گرمای بدنشان را از سر خود از دست می دادند. تحقیقات اخیر هم تایید کرده است که بین از دست دادن گرما و سر هیچ رابطه ای وجود ندارد. هر قسمت از بدن که پوشیده نشده باشد می تواند باعث از دست رفتن گرما شود. بنابراین اگر هوای بیرون سرد است باید از خود محافظت کنید، پوشاندن یا نپوشاندن سر به خود شما بستگی دارد.

    باور نادرست نهم: نیش مار را با مکیدن آن به بیرون می توانید درمان کنید
    مکیدن محل نیش مار نه تنها درست نیست بلکه ایده بدی نیز هست، زیرا می تواند به ایجاد عفونت در محل زخم نیز منجر شود. به جای اینکار بهتر است کاری که صلیب سرخ آمریکا پیشنهاد می دهد را انجام دهید:

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    ۱- محل زخم را با آب و صابون بشویید.
    ۲- محل زخم را بدون حرکت و پایین تر از قلب نگه دارید.
    ۳- کمک پزشکی بگیرید( به پزشک مراجعه کنید)
    در برخی حالات استفاد از شریان بند جهت کاهش گسترش زهر پیشنهاد شده است. بنابراین این کارها را انجام دهید و از مکیدن جای نیش اجتناب کنید.

    باور نادرست دهم: خطرناک است کسی را که در خواب راه می رود، بیدار کرد
    در واقع بیدار نکردن کسی که در خواب راه می رود، خطرناک است. اما خیلی ها برای سال ها بر این باورند که نباید آنها را بیدار کرد. شاید بیشتر آنها برای بیدار کردن دوستان خود سیلی دریافت کرده اند و با صورت مبهوت آنها مواجه شده اند.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    خواب گردها اغلب وقتیکه بیدار می شوند و خود را در تخت یا خانه خود نمی بینند مبهوت می شوند؛ چون که در این حالت تشخیص موقعیت و مکان سخت است، خواب گردها موقعی که بیدار شوند شما را نشناخته و این باعث ترس آنها می گردد. به همین خاطر می گویند اینکه بگذارید هرجا می خواهند بروند بهتر از این است که باعث ترس آن ها شویم. نیویورک تایمز در مصاحبه ای با پزشکان دانشگاه نیویورک می نویسد، بهترین کار برای یک خواب گرد این است که او را به طرف تختش راهنمایی کنیم. اگر مجبورید آنها را بیدار کنید؛ اما بهتر است فقط کمک کنید و آنها را به جایی که از آنجا آمده اند برگردانید.

    کلمات کلیدی: ۱۰,باور,نادرست,در,مورد,بدن,–,بخش,سوم

    دسته بندی: مقاله

    مقاله: ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش دوم


    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن – بخش دوم

    در این بخش، با سه مورد دیگر از این باور ها آشنا شوید.۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    باور نادرست چهارم: مطالعه در نور کم چشمان شما را نابود می کند
    شاید شما هم این حرف را شنیده باشید که مطالعه در نور کم، می تواند به چشمان تان تاثیر منفی بگذارد. اما در واقع این تصوری اشتباه است. در حالیکه مطالعه بدون نور کافی کمی به چشمان شما فشار می آورد؛ اما بر اساس تحقیقات موسسه سلامت کودکان، هیچ گونه آسیب جدی و دائمی ایجاد نخواهد کرد.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

     بر اساس نظر اکثریت، همانطور که در مجموعه ای از مواد آموزشی برای بیماران مشخص شده است، مطالعه در نور کم به چشمان شما آسیب نمی رساند. هر چند می تواند به چشم فشار بیاورد و باعث تاثیرات منفی به طور موقت گردد ولی بعید است باعث تغییر دائم در عملکرد یا ساختارچشم بشود.

    افزایش نزدیک بینی در میان دانشجویان و افرادی که زیاد مطالعه دارند بیشتر است. گفته شده است نرخ نزدیک بینی در چند قرن گذشته زمانیکه شرایط مطالعه سخت بوده است مانند خواندن در نور کم شمع یا فانوس، افزایش داشته است. اما این دلیل کافی ای برای این نیست که مطالعه در نور کم حتما باعث مشکلاتی برای چشم ها شود. صدها کارشناس به این نتیجه رسیده اند که مطالعه در نور کم، آسیبی به چشمان شما نمی رساند.

    باور نادرست پنجم: ادرار کردن بر محل نیش عقرب، مار یا زنبور، در بهبود محل گزش موثر است
    شاید این حرف که ادرار کردن بر روی محل نیش عقرب، مار، زنبور و دیگر حشرات باعث از بین رفتن زهر آن ها می شود را شنیده باشید ولی بدانید که این کار به شدت منع شده است. دستورالعمل زیر می تواند برای نیش مار، عقرب و اکثر حشرات به کار برده شود:

    بیمار باید حتی الامکان هر گونه مواد اضافی را در صورت وجود، با دستکش از اطراف جای نیش پاک کند. محل نیش باید در صورت امکان با سرکه خانگی شستشو داده شود، اسید استیک سرکه می تواند جلوی باز شدن بیشتر محل زخم را بگیرد هر چند این کار با سوزش همراه خواهد بود و باید بسیار با دقت آن را به کار برد. اگر سرکه در دسترس نیست می توانید از آب نمک برای شستشو استفاده کنید. بر اساس تست های آزمایشگاهی، ادرار، امونیاک و الکل باعث بیشتر فعال شدن سلول های محل زخم خواهند شد که به این معناست نه تنها به بهتر شدن محل زخم کمک نکرده بلکه باعث بدتر شدن آن نیز می شوند. بنابراین ادرار کردن روی محل نیش عقرب و یا حشرات، علاوه بر اینکه عملی غیر بهداشتی است، مطمئناً تجربه ای دردناک برای فردی که مورد گزش قرار گرفته، خواهد بود.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    بهتر است بدون فوت وقت و انجام اقدامات اضافی مصدوم را هر چه سریعتر به مراکز درمانی منتقل کنید.

    باور نادرست ششم: متابولیسم آهسته باعث چاق شدن شما می شود
    متابولیسم، میزان سوخت کالری است که بدن شما برای ادامه به آن نیاز دارد. زمانیکه بدن شما سوخت و ساز سریعی دارد میزان بیشتری کالری می سوزاند.
    اخبار ABC با دکتر جیم لوین متخصص سلامت در مورد میزان سوخت و ساز بدن در افراد چاق و لاغر مصاحبه ای انجام داده است که می گوید آنچه آنها به دست آورده اند مخالف باور ما در مورد عملکرد بدن است. با مطالعه بر روی دو بیمار چاق و لاغر می گوید:
    بیمار چاق دارای متابولیسم سریع تری در مقایسه با بیمار لاغر بود. در نتیجه اگر بدن شما بزرگ است میزان سوخت و ساز بیشتر و اگر کوچک است میزان آن کمتر است.

    ۱۰ باور نادرست در مورد بدن

    دکتر لوین به این موضوع دست یافت که مشکل بیمارانش به دلیل سرعت سوخت و ساز بدنشان نبوده است بلکه به خاطر شیوه زندگی آن هاست. که البته تنها یک بخش از معادله است. به دست آوردن وزن ناخواسته می تواند به دلیل رژیم غدایی ناسالم، ورزش نکردن و یا مشکلات مادرزادی باشد. این یک مشکل پیچیده است و تنها سوخت و ساز بدن شما نمی تواند مقصر باشد.

    کلمات کلیدی: ۱۰,باور,نادرست,در,مورد,بدن,–,بخش,دوم

    دسته بندی: مقاله

    مقاله: ۷ باور غلط درباره انواع نان !

    ۷ باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر میکردیم درست است!

    اینها دانسته‌هایی است که بیشتر خانواده‌ها بدون آن که کمترین اطلاعی از صحت و سقم آن داشته باشند به یکدیگر توصیه می‌کنند و برای خود و سایرین نسخه تغذیه‌ای می‌پیچند، اما از نظر متخصصان صنایع غذایی و کارشناسان تغذیه کدامیک ازاین گفته‌ها حقیقت دارد؟
    کیفیت نان به نوع آرد آن بستگی دارد
    در صنعت نان، آرد گندم به چهار روش مختلف تولید و مصرف می‌شود. آرد کامل، آرد خبازی، آرد ستاره و آرد نول.
    آرد کامل در تهیه نان سنگک و محصولات سبوسدار به کار می‌رود و نوعی است که پوسته گندم در زمان آسیاب‌شدن از دانه جدا نمی‌شود و بالاترین ارزش غذایی را دارد.

    ۷ باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر میکردیم درست است!

    آرد خبازی که در نان لواش و تافتون به کار می‌رود سبوس کمتری دارد و آرد ستاره که در تهیه بربری و نان‌های فانتزی مصرف می‌شود از نظر میزان سبوس در مقام سوم قرار دارد.
    آرد نول هم در تهیه انواع شیرینی‌ها و کیک استفاده می‌شود و پایین‌ترین میزان سبوس را به خود اختصاص داده و ارزش تغذیه‌ای پایینی دارد.

    نان جو حجیم برای دیابتی‌ها مضر است!
    این روزها در اغلب نانوایی‌های فانتزی‌پز، نان‌های حجیم جو در انواع و اقسام مختلف به فروش می‌رسد. این نان‌ها بافتی ترد، مزه‌ای مطلوب و رنگ قهوه‌ای روشن یا تیره دارند و به جهت خواص شگفت‌انگیز جو در پایین‌ آوردن قند خون بسیار مورد توجه مبتلایان به دیابت‌اند، اما مساله بسیار مهم این است که آرد جو بر خلاف آرد گندم قابلیت ورآمدن و تبدیل‌ شدن به خمیر را ندارد و نمی‌تواند بافت نان را پوک و متخلخل کند.
    این آرد به تنهایی باعث سفت و سیاه رنگ‌ شدن نان می‌شود و اگر با پوسته‌اش آسیاب شود طعم نان را تلخ و غیرقابل مصرف می‌کند؛ از این‌ رو تولیدکنندگان برای تهیه این نان حدود ۲۰ درصد آرد جو را با ۸۰ درصد آرد گندم و روغن مخلوط و برای ایجاد طعم شیرین و رنگ تیره جو از شیره مالت استفاده می‌کنند که این خود می‌تواند باعث افزایش قند و کالری محصول شود.
    البته ناگفته نماند نان‌های نیمه‌ حجیم یا خشک جو که بافت خشن، سفت و طعم تلخی دارد و بیشتر به صورت صنعتی تولید می‌شود می‌تواند تا حدود ۸۰ درصد حاوی آرد جو باشد.
    هر نان سبوس‌ داری مغذی نیست!
    سبوس به دلیل آن که خود حاوی اسید فتیک بالایی است، می‌تواند جلوی جذب ریزمغذی‌های آرد گندم را بگیرد و از خواص نان بکاهد، اما اگر برای عمل‌آوری خمیر حاوی سبوس از مخمر استفاده شود، اسید فتیک تخریب و تمامی املاح و ویتامین‌های موجود در گندم آزاد و جذب بدن می‌شود؛ بنابراین به توصیه متخصصان صنایع غذایی از خرید محصولات سبوسدار بی‌نام و نشان اجتناب کنید. این نوع محصولات به دلیل آن که تحت نظارت مستمر مسئولان مربوط قرار ندارد به جای مخمر اغلب توسط مواد بهبوددهنده یا جوش شیرین عمل‌آوری‌شده و در نتیجه حاوی درصد بالای اسیدفتیک است و نان حاصله خواص چندانی نخواهد داشت.
    خوب است بدانید هر چه نان دیر هضم‌تر باشد اندیس گلایسمی پایین‌تری دارد؛ یعنی قند آن دیرتر آزاد می‌شود؛ در واقع نان‌هایی که در داخل آن سبوس یا آرد جو به کار رفته به جهت دیر هضم‌ بودن مدت زمان بیشتری در دستگاه گوارش باقی‌مانده و در مقایسه با نان معمولی، برنج و ماکارونی به تدریج و به میزان کمتری قند خون را افزایش می‌دهد.
    نان چاودار اشتها را کنترل می‌کند
    چاودار یکی از غلاتی است که از نظر اهمیت غذایی بعد از گندم قرار گرفته است. این دانه به دلیل آن که در مقایسه با سایر غلات در معده به میزان بیشتری ژلاتینی و متورم می‌شود باعث احساس سیری و کنترل اشتها می‌شود و به دلیل آن که قند خون را به کندی بالا می‌برد، مصرف آن با نظر متخصص تغذیه برای افراد چاق، دیابتی یا ورزشکاران توصیه شده است.
    نان غنی‌شده ارزش دارد، اما…
    با توجه به این که تمام آردهای توزیعی در کشور بین ۱۵ تا ۲۰ درصد سبوس‌گیری می‌شود، برخی تولیدکنندگان، آرد یا خمیر نان را با افزودن مقادیر مشخصی آرد سویا، پودر آب پنیر، سبوس و برخی ویتامین‌ها غنی می‌کنند تا ضمن جبران فقرغذایی نان از بروز سوءتغذیه، کم خونی، پوکی استخوان و… در جامعه جلوگیری شود.
    اما موضوع مهم آن که این مواد تحت چه شرایطی و از سوی چه افرادی افزوده می‌شود و تا چه میزان نان را غنی می‌کند مساله‌ای قابل تامل خواهد بود. تهیه این نوع نان‌ها که در بیشتر نانوایی‌های فانتزی پز سطح شهر پخت و عرضه می‌شود، کار ساده‌ای نیست و باید از سوی متخصصان و بر اساس فرمولاسیون تعریف‌شده‌ای تهیه شود که به اطلاعات علمی نیاز دارد.
    نان ذرت مخصوص مبتلایان به سیلیاک
    چند سالیست که در برخی مراکز پخش محصولات نانوایی، نان تهیه شده از آرد ذرت به چشم می‌خورد. این نان برای کسانی که نسبت به مصرف سایر نان‌ها حساسیت دارند یا به نوعی گرفتگی شدید روده، یبوست‌های مکرر یا بیماری سیلیاک (حساسیت به پروتئین گندم) مبتلا هستند، سودمند است. خوب است بدانید نان‌های تهیه‌شده با آرد سیب‌زمینی هم به بازار آمده است. اما این نان‌ها مقرون به صرفه نیستند و اغلب قیمت گرانی دارند، همچنین برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد حجم زیادی ازاین نان را با آرد سایر غلات تهیه می‌کنند.
    نان‌های خشک و سوخاری برای کاهش وزن مناسب نیستند
    در میان خانواده‌ها بسیار دیده می‌شود افرادی که قصد لاغری دارند، برای پرهیز از خوردن هله‌هوله از نان‌های خشک مغزدار، نان سوخاری، نان‌های خشکی که طعم زیره، شوید و زنجبیل دارند یا نان خشکی همچون نان اسکو که مانند لواش مسطح است، استفاده می‌کنند؛ به این گمان که این نان‌ها به جهت ترد و نازک‌بودن کالری کمتری دارند و از همه مهم‌تر جلوی اشتهایشان را می‌گیرند، اما واقعیت این است که ۱۰۰ گرم نان خشک در مقایسه با ۱۰۰ گرم نان تازه کالری بیشتری دارد. چرا؟ چون نان خشک حاوی آرد است، ولی نان تازه ترکیبی از آرد و آب است. از طرفی نان خشک به دلیل کم حجم بودن به میزان بیشتری خورده می‌شود.
    موضوع دیگر آن که مغزها و دانه‌هایی چون تخمه آفتابگردان، کنجد و شاهدانه که روی نان‌های خشک مغزدار قرار گرفته، بسیار پرروغن هستند و کالری هر گرم آن‌ها با کالری روغن معمولی و حیوانی برابری می‌کند و چند برابر نان‌های معمولی چاق‌کننده‌اند. در مورد نان سوخاری هم، این فرآورده حاوی ترکیباتی چون آرد، روغن، شکر، شیرخشک و تخم‌مرغ است و در مقایسه با انواع نان‌های حجیم پرکالری‌تر است.

    کلمات کلیدی: ۷,باور,غلط,درباره,انواع,نان,که,تا,امروز,فکر,میکردیم,درست,است!

    دسته بندی: مقاله

    مقاله: خواص باور نکردنی آب گوجه فرنگی

    خواص باور نکردنی آب گوجه فرنگی

    آب گوجه فرنگی ماده ای است که بیشتر برای نوشیدن یا پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. اما در این میان استفاده های دیگری نیز از این مایع می شود که شاید در نگاه اول غیر عادی باشد.

    خواص باور نکردنی آب گوجه فرنگی

    در این مطلب شما را بعضی از این کاربردها آشنا می کنیم.

    کاهش چربی پوست

    بسیاری در دنیا پوست صورت خود را روزی دو مرتبه و هر بار به مدت ۱۵ دقیقه با آب و گوشتابه گوجه فرنگی می پوشانند و این به آنها کمک می کند تا چربی سطح پوستشان را کاهش دهند.

    مبارزه با جوش های پوستی

    اگر دارای پوست حساسی هستید که مرتب جوش می زند سعی کنید تا بدن خود را با آب گوجه فرنگی شستشو دهید . این عمل شادابی پوست شما را تضمین می کند.

    بوی بدن

    اگر بدن شما بوی بدی دارد و نمی توانید آن را از بین ببرید سعی کنید تا با شستشوی بدن خود با آب گوجه فرنگی این بوی بد را از بین ببرید. در عین حال در کشورهای خارجی که داشتن سگ خانگی مرسوم است از آب گوجه فرنگی برای از بین بردن بوی بدن هم انسان و هم سگ نیز استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی در از بین بردن بوی بد تاثیر مثبتی دارد.

    حافظ رنگ موی سر

    اگر موی سر شما در حال از دست دادند رنگ خود سعی کنید تا از آب گوجه فرنگی استفاده کنید. بر اساس تجربیات موجود این ماده بر روی موهای بلوند تاثیر بیشتری دارد.

    کاهش گلو درد

    بسیاری از ما در زمان گلو درد از محلول آب نمک استفاده می کنیم. تجربیات جدید نشان داده است که استفاده از آب گوجه فرنگی و قرقره کردن آن نیز برای کاهش درد مفید است.

    شستشوی ظروف فلزی

    ظروف فلزی که حاوی غذاهای سوخته است و به بدنه ظرف چسبیده همراه برای خانوم های خانه دار

    کلمات کلیدی: خواص,باور,نکردنی,آب,گوجه,فرنگی

    دسته بندی: مقاله

[uniplace_links]
© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت پزشک آدرس محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
طراحی و توسعه : تیم پشتیبانی پزشک آدرس

آرتام مبل