پزشک آدرس » ویتامین

مقاله: نقش ویتامین ها در بهبود وضعیت پوست

نقش ویتامین ها در بهبود وضعیت پوست شما

اگر شما پوستی سالم داشته باشید، ظاهری بهتر خواهید داشت. یک پوست ظریف و نرم، به راحتی از یک پوست زمخت و خشن قابل تشخیص است. مواد غذایی مصرفی شما، تاثیر بسزایی در کیفیت و ظاهر پوست تان دارند.

رژیم غذایی با غذاهای فرآوری شده به پوست شما احساس چرب بودن و یا تغییررنگ دادن را می دهد. اما بدن هایی که از غذاهای حاوی تمامی ویتامین های توصیه شده تغذیه می کنند همیشه ظاهری سالم تر دارند. چه ویتامین هایی مورد نیاز پوست شما است و آنها دقیقا چه کاری انجام می دهند؟

در اینجا اصول اولیه در مورد ویتامینها و سلامت پوست را توضیح میدهیم:

ویتامین آ (A)

این ویتامین برای نگهداری و ترمیم بافت پوست لازم است. اگر پوست شما به سرعت خشک می شود، احتمالا دچار کمبود ویتامین آ شده است. این ویتامین را می توانید روزانه از طریق مصرف غذاهایی مانند سیب زمینی شیرین، هویج و سبزیجات برگ دار تامین نمایید.

تحقیقات آکادمی پوست آمریکا نشان داده استفاده از لوسیون های حاوی ویتامین آ بر روی پوست به کنترل شدن آکنه و کاهش چین و چروک کمک می کند.

ویتامین ب کمپلکس (B Complex)

این ویتامین در مواد غذایی مانند آرد جو، برنج، تخم مرغ و موز یافت می شود. ویتامین ب کمپلکس حاوی بیوتن می باشد. (بیوتن ماده شکل دهنده ناخن ها، پوست و سلولهای مو است.)
کمبود ویتامین ب کمپلکس در رژیم غذایی، باعث ریزش مو می شود.

کرم های موضعی و پمادهای ساخته شده با ویتامین های گروه ب، می توانند سلولها را هیدرات کرده و درخششی خاص به پوست بدهند. همچنین تحقیقات نشان داده که استفاده از این کرم ها خاصیت ضد التهابی نیز دارد.

ویتامین ث (C)

مرکبات، سبزیجات، فلفل و گل کلم، سرشار از این ماده مغذی حیاتی هستند. ویتامین ث، اصولا به عنوان یک مبارز با سرماخوردگی شناخته شده و هنگامی که این ویتامین استفاده می شود به تولید کلاژن کمک میکند. کلاژن پروتئینی است که در ماتریکس خارج سلولی جانوران، وجود دارد. این ماده فراوان ترین پروتئین بدن محسوب می گردد. پروتئین کلاژن بصورت رشته های کلاژن در همه انواع بافت همبند، ولی به میزان متفاوت یافت می شود.

همچنین، ویتامین ث، به کاهش چین و چروک و بهبود بافت پوست کمک می کند.

ویتامین ای (E)

برای رفع خشکی پوست و ترمیم اثرات زخم ها و خراش ها، از این ویتامین بر روی پوست خود استفاده کنید. برای داشتن پوستی نرم و صاف، سعی کنید آجیل، زیتون و اسفناج، که سرشار از این ویتامین هستند را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید.

این ویتامین نه تنها به داشتن پوستی نرم به شما کمک می کند بلکه باعث می شود موهایی محکم تر با درخششی خاص را از آن خود کنید.
پیشنهاد می شود برای از بین بردن اثرات زخم های قدیمی از مالیدن روغن های حاوی ویتامین E بر روی آنها دریغ نکنید.

ویتامین کا (K)

ویتامین کا می تواند بهترین راه حل برای بهبود پوست هایی با جوشهای تیره و کبودی باشد. برای محو کردن این تیرگی ها و چین و چروک ها به دنبال کرم های حاوی این ویتامین باشید.

گرچه رژیم های غذایی حاوی ویتامین کا، به رفع کمبود این ویتامین کمک می کنند ولی بهترین راه برای تامین آن، استفاده موضعی پماد و یا کرم های حاوی این ویتامین است.

کلمات کلیدی: نقش,ویتامین,ها,در,بهبود,وضعیت,پوست,شما

دسته بندی: مقاله

ویتامین ها: ویتامین ها

ویتامین ها

ویتامین ها در بدن انرژی تولید نمی كنند یعنی درون خودشان انرژی ندارند اما در واكنش های تولید انرژی و واکنش های شیمیایی پیچیده بدن ، به عنوان كو آنزیم عمل كرده و باعث تسهیل این واكنش ها می شوند . پس همین جا متوجه می شویم كه ویتامین ها نقش خیلی مهمی دارند چون با اینکه خودشان انرژی تولید نمیکنند ولی در نبود آنها متابولیسم طبیعی بدن انجام نمی شود و بدن نمی تواند به آن سطح از انرژی که مورد نظر است برسد .
ویتامین ها انواع گوناگون دارند و هر كدام از آنها كار خاص و منحصر به فردی را در بدن انجام می دهند لذا كمبود هر كدام ا ز ویتامین ها باعث بروز بیماری خاصی می شود .

انواع ویتامین :
ویتامین های K – A – D – E ویتامین های محلول در چربی هستندو بقیه ویتامینها محلول در آب هستند . مصرف زیاد ویتامین های محلول در چربی می تواند مضر باشد .
ویتامین K در روده توسط باكتری ها ساخته می شود و ویتامین D تحت تاثیر نور آفتاب در پوست ساخته میشود ولی بقیه ویتامین ها و مواد معدنی بایستی توسط غذا ها به بدن برسند .
ویتامین ها و مواد معدنی به وفور در مواد غذایی طبیعی ، سبزیجات و میوه های تازه یافت می شوند .

برخی از ویتامین ها ی مهم ، خواص و منابع آنها به شرح زیر می باشند :

ویتامین ب۱ : این ویتامین به ویتامین روحی بخش معروف است و در تقویت سلولهای مغزی موثر است . این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات ها در مغز نیز نقش دارد یعنی در متابولیسم آزاد شدن انرژی از كربو هیدرات ها نقش دارد . پس کمبود آن میتواند مشکلات عصبی از جمله عصبانیت و پرخاشگری را باعث شود . ویتامین ب ۱ در مواد زیر موجود میباشند : غلات کامل ، حبوبات کامل ، انواع گوشت بی چربی ، سبزیجات تازه ، مخمر ها ، جوانه گندم ،تخم مرغ .

ویتامین ب ۲ : این ماده به عنوان کوآنزیم نقش مهمی در متابولیسم انرژی ( آزاد کردن انرژی از گلوکز و اسید چرب ) دارد همچنین در حفظ سلامت غشاهای مخاطی موثر است . این ویتامین در مواد زیر موجود است : جگر ، قلوه ، شیر ،پنیر ،بادام زمینی ، مرغ ، ماهی ، كلم بروكلی ، سبزیجات و مخمر ها .

ویتامین ب ۵ : در انتقال امواج عصبی در مغز نقش دارد ، باعث تسهیل در جذب کربو هیدرت ها از روده می شود ، باعث آزاد شدن انرژی از سه دسته ماده غذایی اصلی ( کربوهدرات ، چربی ، پروتئین ) می شود . این ویتامین در مواد زیر موجود است : غلات کامل ، غذاهای حیوانی ، حبوبات ، لبنیات و …
فولیک اسید : دخالت در تقسیم سلولی (بخصوص گلبول های سفید و قرمز) ودخالت در خون سازی دارد . این ویتامین در مواد زیر موجود است : جگر ،سبزیجات ، پرتغال ، توت فرنگی ، موز ، طالبی ، غلات ، لوبیای پخته ، اسفناج خام ، كاهو ، كلم . و…

ویتامین ب۱۲ : باعث سلامت سیستم عصبی و مغزی می شود ، در خون سازی دخالت دارد ، باعث سنتز DNA می شود و بین ویتامین ها به محرك رشد معروف است . این ویتامین در میوه و سبزیجات یافت نمی شود ولی در جگر و گوشت ها، تخم مرغ ، شیر و صدف به مقدار زیاد وجود دارد .

ویتامین A : در سیستم بینایی نقش دارد ، در رشد بافت استخوانی و عصبی موثر است ، اشتها را تنظیم می کند ، به حفظ سیستم ایمنی بدن کمک می کند ،در انسجام پوست خیلی موثر است . این ویتامین در مواد زیر موجود است : جگر ، هویج ، اسفناج ، گوجه فرنگی ، طالبی ، موز ، زرده تخم مرغ ، فر آورده های لبنی ، كره و مارگارین .

ویتامین C : در سنتز انتقال دهنده های عصبی مهمی مثل نور اپی نفرین و سروتونین در مغز دخالت دارد ، باعث سنتز کلاژن یا بافت همبند می شود ، در جذب و متابولیسم آهن و کلسیم دخالت دارد ، از تجزیه ویتامین های گروه B پیشگیری می کند. این ویتامین در مواد زیر موجود است : میوه جات و سبزیجات تازه ، مرکبات ، فلفل سبز و قرمز ، گوجه فرنگی ، توت فرنگی ، كلم بروكلی و جگر .

ویتامین D : در متابولیسم استخوان نقش دارد . منابع آن عبارتند از : نور آفتاب ، زرده تخم مرغ ، جگر ، ساردین و …

ویتامین K : این ویتامین در متابولیسم كلسیم و انعقاد طبیعی خون نقش دارد . منابع آن عبارتند از : كلم ، گل كلم ، كاهو ، ماهی ، جگر ، گوشت ، تخم مرغ و غلات .

کلمات کلیدی: ویتامین,ها

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: ویتامین سی یا اسید اسکوربیک

ویتامین سی یا اسید اسکوربیک

ویتامین سی یکی از موادی است که بدن باید از طریق مواد غذایی که می خورد جذب کند.برعکس حیوانات و گیاهان،که بدنشان قادر است بعضی از مواد غذایی را که جذب می کنند،تغییر شکل دهد و آنها را سنتز کند،اما بدن انسان دارای چنین عملکردی نمی باشد.و باید تمام مواد لازم را از غذاهایی که می خورد جذب کند در غیر این صورت و عدم دریافت مواد غذایی لازم،قادر نخواهد بود کمبود این مواد را به گونه ای دیگر جبران کند.
ویتامین سی چه نقشی را در بدن ایفا می کند ؟

* ویتامین سی نقش مهمی را در جریان فعل و انفعالات بدن ایفا می کند.

* ساخت کلاژن (جهت التیام زخمها)

* مقاومت علیه عفونت های بدن :
یک گرم ویتامین سی در روز می تواند،ریتم بدن را تسریع بخشد.در صورت مصرف کردن ویتامین سی،بدن می تواند عفونت را زودتر از بین ببرد.برای مثال اگر ۵ روز طول می کشد تا یک عفونت از بین رود با مصرف کردن ویتامین سی این زمان به چهار روز کاهش می یابد.برعکس عدم توانایی بدن در جذب ویتامین سی نتیجه ی در مدت زمان و یا شدت عفونت ندارد.

* کمک به ساخت هورمون های بدن

* متابولیسم چربی،پروتئین.

* عملکرد ماهیچه ها و سلولهای عصبی.

* شکل گیری استخوان.

* در هماهنگ سازی جذب آهن توسط بدن .

ویتامین سی دارای خاصیت آنتی اکسیدان می باشد.این ویتامین همچنین در بهبود بیماریهای قلبی و عروقی موثر می باشد.

این ویتامین در چه موادی یافت می شود؟
ویتامین سی در سبزیجات،میوه،آبمیوه،سیب زمینی یافت می شود. نحوه ی آماده سازی سبزیحات به هنگام مصرف تاثیر بسیار زیادی را در ماندگاری ویتامین سی ایفا می کند.

نکته :
* سیب زمینی هایی که تازه نیستند دارای ویتامین سی نمی باشند و تنها سیب زمینی هایی که تازه هستند دارای مقدار قابل توجهی ویتامین هستند .

*  غذاهایی که طبخ می شوند تقریبا در حدود ۹۱% درصد از ویتامین های خود را از دست می دهند.

* آب پرتقال های. تنها آب میوه هایی صنعتی هستند که مدت بیشتری می توانند ویتامین های سی را در خودشان حفظ کنند.

نیاز روزانه ی ما به ویتامین سی به چه میزان است؟
* برای افراد بالغی که سالم هستند و دارای بیماری خاصی نمی باشند: ۱۱۰ گرم در روز لازم است.

* یک سری از اشخاص بخصوص هستند که مقدار بیشتری به ویتامین سی نیازمند مانند افرادی که : باردارند،ورزشکارند،دارای مریضی های خاصی هستند که به ویتامین سی بیشتری نیازمند هستند.

در چه زمانی ممکن است ویتامین سی کمتری به بدنمان برسد؟
* معمولا افراد هنگامی که در مسافرت به سر می برند برای مدتی ویتامین سی کمتری به بدنشان می رسد زیرا زمان کمتری را برای مصرف میوه اختصاص می دهند به همین دلیل در این زمان ممکن است بدن شما ویتامین سی کمتری دسترسی داشته باشد و با کمبود مواجه شود.

* افرادی که دارای رژیم های سختی هستند و در این رژیم های غذایی،میوه های از اهمیت کمی برخوردارند و ممکن است حتی میوه ها را نیز از رژیم های غذای شان حذف کنند. هنگامی که ویتامین سی کمتری به بدن برسد باعث می شود که شما در ناحیه دهان و لثه خود مشکلات بسیاری را احساس کنید و همچنین دچار خستگی شوید.

* افرادی که عادت به کشیدن سیگار دارند نیز باید مصرف ویتامین سی را افزایش دهند.زیرا نیکوتین موجود در سیگار چرخه ی بدن را مختل می کند و نیاز به ویتامین سی برای مقاومت دندان ها و بدن بیشتر احساس می شود.

چند توصیه برای تامین ویتامین سی روزانه بدنتان :
* بیشتر سبزیجات رنگی و میوه های تازه را میل بفرمایید.

* پرتقال و کیوی دارای ویتامین ث بسیاری هستند.

* میوه های را به نوعی خریداری کنید که در داخل مغازه باشند و نور حورشید بر آنها اثر نکرده باشد .سعی کنید بلافاصله بعد از خرید کردن، میوه های را داخل یخچال قرار دهید.

در صورت مصرف بیش از حد ویتامین سی :
اگر شما ویتامین سی را بیش از حد مصرف کنید،تاثیر ابتدایی این موضوع در ادرار شما مشخص میشود.اما مسلما همان طور که تفریط سلامت را به خطر می اندازد ،افراط نیز همین موضوع را ایجاد می کند.

کلمات کلیدی: ویتامین,سی,یا,اسید,اسکوربیک

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: ویتامین ث، ویتامین سلامت

ویتامین ث، ویتامین سلامت

ویتامین C یا آسكوربیك اسید یك ویتامین محلول در آب است كه برای رشد و عملكرد طبیعی بدن لازم است.

وقتی به سرماخوردگی مبتلا می ‌شوید، خوردن چه ماده ی مغذی را بهترین راه درمان می ‌دانید؟ به طور قطع، ویتامین C. 

اغلب خوردن قرص جوشان و مركبات در كنار هم، از مهمترین اقداماتی به حساب می ‌آیند كه هر بیمار سرما خورده‌ای به آنها دست می ‌زند.

به طور كلی، ویتامین‌ها از جمله مواد مغذی هستند كه بدن برای رشد، سلامت و حفظ عملكرد طبیعی خود به آنها احتیاج دارد. لازم به ذكر است كه بدن به تنهایی قادر به ساخت این مواد نبوده و لازم است از طریق مواد غذایی و یا از طریق مكمل‌های غذایی- دارویی نیاز خود را تامین كند.

كمی ‌تعریف از …

همان طور كه گفتیم، ویتامین‌ها تركیباتی هستند كه در گیاهان و بدن حیوانات یافت می ‌شوند. بدن شما از این مواد استفاده می‌ كند تا‌ ‌سالم بماند و بسیاری از عملكردهای طبیعی خود را به درستی انجام دهد. ویتامین‌ها برای بسیاری از فرآیند‌های بیولوژیك بدن لازمند كه از جمله ی آنها می‌ توان به رشد، هضم غذاها و عملكرد عصبی اشاره كرد.  آنها به دو دسته ی كاملاً متفاوت تقسیم می‌ شوند: اول ویتامین‌های محلول در چربی و دوم ویتامین‌های محلول در آب.

اگر بخواهیم كمی ‌درباره ی خواص این دو گروه صحبت كنیم باید بگوییم كه ویتامین‌های محلول در آب به آسانی توسط بدن جذب می ‌شوند. ولی  بدن برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی از اسیدهای صفراوی استفاده می ‌كند. 

جور کردن ویتامین ها
بهترین راه برای تأمین این ویتامین‌ها، خوردن مواد غذایی است. بیشتر مردم به مقادیر اضافی ویتامین و مواد معدنی احتیاج دارند. بهتر است از مصرف بیش از اندازه ی آن بدون تجویز پزشك خود داری شود،  اما در شرایطی كه این مواد از طریق مواد غذایی به بدن شما نمی ‌رسند،  لازم است، این مواد را از طریق مكمل‌های دارویی به بدن خود برسانید. مكمل‌های غذایی دارویی به تنهایی جایگزین مواد غذایی نیستند و همه ی فواید مواد غذایی را هم ندارند، بلكه به عنوان مكمل وعده ی غذایی كه می ‌خوریم،در تأمین نیاز بدن مفید می‌ باشند.

حتماً می ‌پرسید چه كسانی به مكمل‌های غذایی – دارویی احتیاج دارند؟

باید در جوابتان بگوییم كه همه ی افرادی كه به دلایل مختلف قادر به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود از طریق مواد غذایی نباشند، مثلاً كسانی كه وعده‌های غذایی كامل نداشته یا همه ی مواد مورد نیازشان در یك وعده ی غذایی وجود ندارد، به مكمل‌های غذایی دارویی احتیاج دارند.

 به طور كلی، زنان باردار و افراد سالمند به مقادیر بیشتری از این مواد مغذی نیازمندند. اما باید از مصرف بیش از اندازه ی آنها دوری كرد و همیشه به رعایت اعتدال پایبند بود. گاه دریافت مقادیر بیش از حد ویتامین می‌ تواند به بروز عوارض ناخواسته منجر شود. بهتر است پیش از مصرف هر گونه مكمل غذایی یا دارویی با  پزشك معالج و یا دكتر داروساز مشورت كنید.

 شهرت ویتامین C
ویتامین C یا آسكوربیك اسید یك ویتامین محلول در آب است كه برای رشد و عملكرد طبیعی بدن لازم است. این ویتامین در تشكیل كلاژن نقش دارد. كلاژن یك نوع پروتئین است كه در تشكیل پوست، تاندون‌ها، رباط‌ها، عروق خونی و نیز در ترمیم بافت‌ها شركت می‌ كند. این ماده ی مغذی، یكی از مهمترین آنتی اكسیدان‌های مورد نیاز بدن است.
همان طور كه بارها و بارها گفته‌ایم : آنتی اكسیدان‌ها از بدن در برابر اثرات مخرب رادیكال‌های آزاد حفاظت می‌ كنند. با گذشت زمان، تولید رادیكال‌های آزاد منجر به بروز انواع سرطان، بیماری‌های قلبی و مشكلات التهابی از جمله آرتریت می ‌شود. به علاوه این تركیبات، به كاهش اثرات مضر مواد شیمیایی سمی ‌و سایر آلوده كننده‌ها از جمله دود سیگار كمك می ‌كنند.

جالب است بدانید كه مطالعات انجام شده در دانشگاه كمبریج نشان داده است، وجود ۲۰ میلی مول بر لیتر ویتامین C در پلاسمای خون به میزان ۱۳ درصد احتمال بروز اختلالات تنفسی در افراد سیگاری را كاهش می ‌دهد. حتی محققان ژاپنی در مطالعه‌ای كه بر روی ۲ هزار مرد و زن به انجام رسانیده‌اند، دریافته‌اند كه مصرف بالای این ویتامین با بهبود جریان خون در رگ‌ها از بروز سكته حتی در افرادی كه سابقه هم دارند، جلوگیری می ‌كند.

در كل، مقادیر بالای این ویتامین در پیشگیری از سرما خوردگی، درمان آسم و سرعت التیام زخم‌ها مفید است. همچنین ویتامین C در كاهش خطر بروز بیماری‌هایی چون آب مروارید، انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی – عروقی، تصلب شرائین یا آترواسكروزیس مؤثر است.

نبود این ویتامین
حتماً حالا با این سؤال روبه رو شده اید كه چه مواقعی بدن به مقادیر بالاتری از ویتامینC  نیاز دارد؟ باید بگوییم كه در صورت وجود بیماری های مزمن، مشكلات عروقی  عفونت، وجود زخم، سوختگی،  سرماخوردگی و سایر بیماری های ویروسی آثار كمبود این ویتامین نمایان می ‌شود و به دنبال آن عوارض ناشی از این فقدان روز به روز گسترش پیدا می‌ كند.

این عوارض عبارتند از: خشكی و شكنندگی موها ، التهاب لثه، خون ‌ریزی از آنها خشك و فلس فلس شدن پوست، كاهش سرعت التیام زخم‌ها، خون مردگی آسان، خون ریزی بینی ، درد و التهاب مفاصل، كاهش قدرت غلبه بر عفونت و نیز افزایش وزن به دلیل كاهش سرعت سوخت و ساز بدن.

حتماً نام اسكوربوت را شنیده اید؟ این بیماری نوع شدت یافته كمبود ویتامین C است كه با علایمی ‌نظیر نرم و اسفنجی شدن لثه‌ها، شل شدن دندان‌ها، كم خونی، خون ریزی زیرجلدی و كبودی پوست تشخیص داده می ‌شود.

گذشته از تمامی ‌این موارد به خاطر داشته باشید كه بدن ما قادر به ساخت و ذخیره ی ویتامین C نیست پس لازم است كه نیاز روزانه بدن از طریق مصرف مواد غذایی (انواع مركبات و كلم) و یا مكمل‌های غذایی – دارویی حاوی این ویتامین، تأمین شود.

اگر مكمل خور هستید

از آنجا كه ویتامین C، یك ویتامین محلول در آب است، مسمومیت با آن نادر است، زیرا مقادیر اضافی آن به راحتی از طریق ادرار از بدن خارج می ‌شود. مقادیر بیشتر از ۲هزار میلی گرم در روز این ماده مغذی توصیه نمی ‌شود. چون این مقادیر می ‌تواند به ایجاد تهوع، درد شكمی ‌و اسهال منجر شود.

چه مكمل هایی بهتر است؟
 از آنجا كه معمولا در فرمولاسیون قرص‌های جویدنی ویتامین C برای كاهش طعم ترش آن (اسید اسكوربیك) از شیرین ‌كننده‌هایی نظیر شكر و یا سدیم ساخارین استفاده می ‌شود، در انواع جدیدتر این نوع قرص‌ها از سدیم آسكوربات استفاده شده است كه در نتیجه علاوه بر كاهش طعم ترش و اسیدی آن، عوارض ناشی از وجود شیرین‌ كننده‌ها از جمله چاقی كاهش پیدا كرده، در ضمن به دلیل كاهش خاصیت اسیدی، از عوارض گوارشی آن نیز كاسته شده است.

کلمات کلیدی: ویتامین,ث،,ویتامین,سلامت

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: ویتامین "اچ"

ویتامین "اچ"

ویتامین "اچ" كه بیشتر با نام "بیوتین" شناخته شده است، بدن را قادر می سازد تا از انرژی موجود درغذا استفاده كند. ویتامین "اچ" همچنین در سلامت سلول و تولید مثل مهم است. افراد مبتلا به دیابت، با مصرف بیوتین قند خونشان را بهتر كنترل می كنند. ناخن و مو نیز برای سلامتی نیاز به بیوتین دارد.

موارد استفاده

در زیر لیستی مشكلات سلامتی وجود دارد كه بیوتین در درمان آنها كمك كننده است:

* دیابت، بیوتین از طریق مصرف انسولین و افزایش مصرف قند خون در تنظیم قند خون در افراد دیابتی كمك می كند.

* مو و ناخن ها، مكمل های بیوتین از شكنندگی نازك شدن ناخن یا انگشتان جلوگیری می كند و باعث تقویت و سلامت موها میشود. مصرف بیوتین در افرادی كه میزان كمی از این ماده را در بدن دارند باعث جلوگیری از پیدایش زودرس موهای سفید میشود.

* مشكلات ژنتیكی. بعضی از بچه ها نمی توانند به خوبی از بیوتین استفاده كنند و نیاز به مكمل های بیوتین دارند.

* مشكلات پوستی. بعضی از بیماری های پوستی، نظیر "كردال كپ" با مكمل های بیوتین قابل بهبودی است.

* دیتروفی عضلانی. بیوتین به عنوان قسمتی از درمان انواع مشخصی از بیماری های عضلانی كمك كننده است.

* سلامت تغذیه ای. بیوتین در افرادی كه تصمیم به كاهش وزن دارند از طریق افزایش سوخت و ساز چربی ها كمك كننده و مؤثر است.

* عفونت ها. بیوتین در درمان كاندیدیاز روده ای (یك عفونت قارچی) مؤثر است.

منابع غذایی

غذاهای زیر شامل میزان قابل توجهی بیوتین هستند:

آجیل (فندق، گردو …)

زرده تخم مرغ

مخمر آبجو

شكلات

غلات

لوبیا

ماهی

محصولات غذایی آماده فاقد بیوتین است.

اشكال دیگر

بیوتین در مولتی ویتامین ها و كمپلكس ها ویتامین "ب" قابل دسترس است. مكمل های استاندارد قابل دسترس به صورت قرص های ۱۰، ۵۰ و ۱۰۰ میكروگرم هستند و شامل بیوتین ساده یا تركیبی با مخمر آبجو می باشد.

نحوة مصرف

بدن شما قادر به ساختن بیوتین در روده هاست، بنابراین یك نیاز غذایی توصیه شده (RDA) برای آن در نظر گرفته نشده است. میزان نیاز روزانه در حدود ۳۰ تا ۱۰۰ میكروگرم است. بیشتر آمریكاییها روزانه ۲۸ تا ۴۲ میكروگرم است. میزان مصرف تا بیش از ۲۵۰۰ میكروگرم در درمان مشكلات مو و ناخن مؤثر و مفید است.

قبل از دادن بیوتین به بچه ها، با پزشك مشورت شود.

موارد احتیاط

بیوتین غیرسمی است، هیچ عوارضی جانبی حتی با مصرف زیاد آن برای آن گزارش نشده است.

تداخل های احتمالی

* وقتی با ویتامین B استفاده شود مؤثرتر است.

* آثار و علایم كمبود روی و اسید پانتوتنیك را كم می كند.

* در سفیدة تخم مرغ خام قابل جذب نیست.

* اگر فرد داروهای سولفا یا استروژن مصرف كند یا الكل بنوشد نیاز روزانه به این ویتامین افزایش می یابد.

* كمبود این ویتامین می تواند به دنبال مصرف طولانی مدت داروهای ضد انعقاد یا آنتی بیوتیك ها ایجاد شود. برای اطلاعات بیشتر در مورد بیوتین، با پزشكتان صحبت كنید.

کلمات کلیدی: ویتامین,”اچ”,

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: نکاتی راجع به ویتامین آ

نکاتی راجع به ویتامین آ

اكثر ما هویج را به عنوان مخزن ویتامین آ می‌شناسیم،اما غیر از هویج در داروخانه نیز این ویتامین یافت می‌شود.آیا نحوه ی صحیح مصرف ویتامین آ را می دانید؟ 

ویتامین آ محلول در چربی است و برای عملكرد طبیعی شبكیه چشم و رشد طبیعی استخوان، پوست،بیضه‌ها و تخمدان‌ها لازم است.در داروخانه ویتامین آ به شكل كپسول،قرص،قرص‌های جویدنی، قطره خوراكی و تزریق در دسترس است.

مصرف صحیح
ویتامین آ داروی بدون نسخه نیست و تنها برای درمان بیماران مبتلا به كمبود ویتامین آ مصرف می‌شود.
بسته به مشكل فرد،پزشك میزان بخصوصی از این ویتامین را تجویز می‌كند.پس ویتامین آ را دقیقا مطابق با دستور پزشك خود مصرف كنید و هرگز بدون مشورت با پزشك معالج میزان ویتامین آ را افزایش یا كاهش ندهید.كپسول‌ها را به طور كامل ببلعید و از جویدن یا خرد كردن آنها خودداری كنید.بهتر است اشكال خوراكی ویتامین آ را با معده خالی مصرف نمایید،اما در صورت بروز ناراحتی معده،دارو را پس از غذا میل كنید.

 ویتامین آ در طبیعت
جگر،روغن كبد ماهی،زرده تخم‌مرغ،میوه‌ها و سبزیجات زرد یا نارنجی مثل هویج،سبزیجات دارای برگ‌های سبز تیره،كره و مارگارین منابع خوب ویتامین آ هستند البته منابع گیاهی حاوی بتاكاروتن هستند كه در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود.برای تامین نیاز ویتامین بدن از منابع طبیعی،سعی كنید یك رژیم غذایی متعادل داشته باشید.

عوارض جانبی
ویتامین آ معمولا در میزان طبیعی و درمانی باعث بروز عوارض جانبی نمی‌شود،اما مصرف دارو برای مدت طولانی ممكن است سبب بروز افزایش میزان ویتامین در بدن و برخی عوارض شود.سردرد، تشنج،تحریك‌پذیری،تب،ضعف یا خستگی،افزایش حساسیت به نور خورشید،كاهش اشتها،خشكی دهان،درد شكم،استفراغ،ریزش مو،خشكی و ترك خوردگی پوست یا لب‌ها و درد استخوان یا مفاصل از اثرات افزایش تدریجی این ویتامین در بدن محسوب می‌شوند.خواب آلودگی،سرگیجه،سر درد شدید،كاهش هوشیاری،دوبینی،اسهال،استفراغ،پوسته پوسته شدن پوست و خونریزی لثه از علائم و نشانه‌های افزایش ناگهانی این ویتامین هستند.

۱۰ فرمان
۱ ــ بدن در دوران بارداری و شیردهی نیاز به ویتامین آ دارد،اما در عین حال مصرف بیش از نیاز این ویتامین می‌تواند سبب بروز عوارض جدی شود و از این رو هرگز بدون مشورت با پزشك ویتامین آ استفاده نكنید.

۲ ــ در صورت فراموش كردن یك دوز ویتامین آ،دوز فراموش شده را رها كرده،طبق برنامه منظم خود عمل كنید.

۳ ــ ویتامین آ را در بسته مخصوص آن،كاملا پوشیده و دور از دسترس اطفال نگهدارید.

۴ ــ قرص‌ها و كپسول‌ها باید در دمای اتاق،دور از نور مستقیم،حرارت زیاد و رطوبت نگهداری شود.

۵ ــ با گذشتن از تاریخ اعتبار یا نیاز به دارو،آن را دور بریزید.

۶ ــ در صورت بروز تغییر رنگ یا محتوای آمپول،از مصرف آن خودداری كنید.

۷ ــ مصرف همزمان ویتامین آ با قرص‌های ضدبارداری خوراكی می‌توانند سبب افزایش سطوح خونی ویتامین آ شود.

۸ ــ مصرف همزمان داروهای پایین‌آورنده چربی خون (همچون كلستیرامین) با ویتامین آ، می‌تواند جذب این ویتامین را كاهش دهد.

۹ ــ اگر همزمان سایر ویتامین‌ها یا ایزوترتینوئین (آكوتان) مصرف می‌كنید حتما موضوع را به اطلاع پزشك خود برسانید.

۱۰ ــ اگر مبتلا به بیماری كبدی یا كلیوی هستید حتما موضوع را به اطلاع پزشك خود برسانید.

کلمات کلیدی: نکاتی,راجع,به,ویتامین,آ

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: نقش ویتامینEدر رشد و تقویت موها

نقش ویتامین E در رشد و تقویت موها

یکی از مشکلات رایج امروزی آقایان و خانمها در جوامع مختلف شیوع ریزش موی بیش از حد می باشد که زیبایی افراد را تحت تاثیر قرار می دهد. بر همین اساس درمانهای متفاوت برای بهبود رشد مو و نیز راههای جلوگیری از ریزش مو از استقبال قابل توجهی برخوردار می باشد. 

خیلی از توصیه های مطرح شده متاسفانه از پایه علمی معتبری برخوردار نبوده و گاه می تواند حتی سلامتی شما را تحت تاثیر قرار دهد، لذا توصیه اول آنست که حتما در انتخاب داروها و نیز مکملهای غذایی با پزشک متخصص خودتان مشورت نمایید.

توصیه متخصصین پوست و تغذیه حاکی از آنست که یکی از ویتامینهای قابل توجه در رشد مو ویتامین E است. لازم بذکر است که این نوع ویتامین از ویتامینهای محلول در چربی بوده و میزان بیش از حد مصرف آن می تواند اثرات سوئی بر سلامتی شما داشته باشد.

نقش ویتامین E در سلامتی

اگرچه ویتامین E یک عنصر کلیدی و حیاتی برای رشد موها است، ولی این عنصر حیاتی همچنین مزایای بسیاری را برای سلامت سایر اعضا بدن در بر دارد، مطالعات انجام شده در مورد عملکرد این ویتامین در بدن نشان داده اند که ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است و برای جلوگیری از بروز آسیبهای رادیکالهای آزاد بسیار موثر است. ویتامین E همچنین از اکسیداسیون و تخریب چربیها جلوگیری کرده و همچنین از غشاهای سلولی که بخش عمده آنها را چربی ها تشکیل می دهند محافظت به عمل می آورد .
مطالعات در زمینه تاثیر این ویتامین در سلامت بدن حاکی از آنست که مصرف کافی ویتامین E با کاهش گرفتگی عروق قلبی و نیز سکته قلبی همراه می باشد. اثرات آنتی اکسیدانی این ویتامین از بروز سرطان نیز جلوگیری بعمل می آورد. جالب است که بدانید مصرف ویتامینE همچنین در بهبود کبد چرب توصیه می گردد.
علاوه بر این نشان داده شده است که ویتامین E به رشد موها و پیشگیری از کاهش موها نیز کمک می نماید. مکانیسم اثر ویتامین ای بر تقویت موها هنوز به طور دقیق شناخته نشده است یکی از دلایل احتمالی این است که ویتامین E به رشد عروق خونی و مویرگ های خونرسان به ریشه موها کمک می نماید و زمانی که مویرگ ها افزایش یابند جریان خون یهتر می شود . لذا به نظر می رسد که با مصرف ویتامین E میزان جریان خون به پوست سر بهتر می گردد و پیشگیری از ریزش موها تقویت می گردد.
* ویتامینE رشد موها را بهبود می بخشد:
از آنجا که ویتامین E می تواند سبب بهبود رشد و توسعه مویرگ ها و عروق خونی گردد می تواند به رشد موها کمک نماید و در بسیاری از افراد سبب افزایش جریان خون به ریشه موهای سر می گردد و رشد موها را در بسیاری از افراد تسریع می نماید.
علاوه بر این نشان داده شده است که مصرف مقادیر بیشتر ویتامین E در رژیم غذایی می تواند از موخوره و چند شاخه شدن انتهای موها پیشگیری نماید و به بهبود تخریب موها به علت استفاده بیش از حد از سشوآر و… کمک می نماید.
* ویتامین E موهای خشک را بهبود می بخشد:
ویتامین E می تواند برای موهای خشک و آسیب دیده مفید باشد و مصرف مقادیر کمی ویتامین ای در روز موهای خشک را بهبود خواهد داد و ساقه موها را تقویت خواهد نمود. همواره راه بهتر آن است که مقادیر ویتامین ای را در رژیم غذایی خود افزایش دهید ولی برای افرادی که مو و پوست سرشان بسیار خشک است استعمال خارجی روغن حاوی ویتامین ای نیز مفید است . (برای تهیه یک ماسک درمانی جهت استعمال خارجی می توانید چند عدد کپسول ویتامین ای را با سوزن بشکافید و آنها را به موی خود بمالیدو انتهای موهایتان را نیز به آن آغشته نمایید و آن را برای ۱ ساعت و یا بیشتر روی سرتان نگه دارید و سپس موهایتان را بشویید.) البته راهکار اساسی برای برطرف کردن مشکل آن است که دریافت ویتامین ای را از طریق رژیم غذایی افزایش دهید.
میزان مصرف: میزان دوز مصرف مجاز روزانه ویتامین ای در حدود ۴۰۰ واحد بین المللی(IU) می باشد و مصرف دوز بیشتر از ۱۰۰۰ واحد بین المللی(IU) می تواند سمی باشد و مصرف دوز بالای ۱۰۰۰۰ واحد در روز در صورتی که مکرر مصرف شوند می تواند بالعکس موجب کاهش موها شود. البته پس از توقف مصرف دوز بالا، موها باز خواهند گشت.
منابع غذایی طبیعی ویتامین E: ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در روغن های گیاهی و سبزیجات برگ سبز تیره ، جگر و تخم مرغ و مغزها یافت می شود ( روغن‌های گیاهی ای مثل: سویا، ذرت، گلرنگ، آفتابگردان و جوانه گندم از منابع خوب ویتامین ای به شمار می آیند). بنابراین برای دریافت مقادیر بیشتری از ویتامین ای می توانید موارد مذکور را به رژیم غذایی تان بیفزایید و یا اینکه تحت نظر پزشک مکمل های ویتامینE را مصرف نمایید.
مصرف ویتامین E در رژیمهای کاهش وزن: از آنجا که در رژیمهای غذایی کاهش وزن منابع چربی دریافتی محدود می گردندخطر کمبود دریافت ریزمغذیها بویژه ویتامینهای محلول در چربی همیشه وجود دارد. این خطر بویژه در رژیمهای بسیار محدود شونده بیشتر مشاهده می گردد. بر همین اساس یکی از مشکلات رایج در زمان رژیم کاهش وزن ریزش مو بوده که می تواند ناشی از دریافت ناکافی ویتامین E باشد. لذا در هنگام رژیم غذایی اول آن که از رژیمهای بسیار محدود کننده استفاده ننمایید و دوم آن که در مورد استفاده از ریز مغذیها بویژه ویتامین E با پزشک معالج خود مشورت نمایید.

کلمات کلیدی: نقش,ویتامین,E,در,رشد,و,تقویت,موها

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: كمبود و مصرف بیش از حد ویتامین آمضر است

كمبود و مصرف بیش از حد "ویتامین آ" برای بدن مضر است

پایگاه اینترنتی دویچه وله نوشت: "ویتامین آ" از جمله ویتامین هایی است كه توسط بدن و در بافت كبد ذخیره می شود و كمبود و مصرف بیش از حد آن برای بدن مضر است و سبب مسمومیت می شود.به نوشته دویچه وله، ویتامین هااز مهمترین تركیبات شیمیایی هستند كه بدن برای فعالیت روزانه خود به آنها نیازمند است.

بدن انسان توانایی ساخت ویتامین ها را ندارد و به همین علت این تركیبات شیمیایی كه نقش بزرگی در ساختمان و عملكرد درونی بدن بعهده دارند، باید به میزان كافی و مداوم از طریق خوراك روزانه تامین شوند، زیرا بسیاری از فعالیت های حیاتی بدن تنها با حضور ویتامین ها میسر است.

ویتامین ها به انواع مختلفی تقسیم می شوند و هر كدام از آنها وظایف مخصوص به خود را بعهده دارد و از میان آنها می توان به "ویتامین آ" اشاره كرد.ویتامین آ تركیبی است كه در ساختمان پوست، موها، چشم، دندان و لثه حضور دارد و حضور این ویتامین سبب عملكرد صحیح و حفظ سلامت این اعضا می شود.

این ویتامین در سنین رشد در استخوان سازی شركت می كند و به همین علت كودكان در حال رشد، خانم های باردار یا شیرده نیاز بیشتری به این ویتامین دارند.این ویتامین تركیبی است كه در تمام گیاهان سبز خوراكی مثل اسفناج، كلم، هویج و گوجه فرنگی یافت می شود، ضمن اینكه كره، شیر و زرده تخم مرغ نیز سرشار از این ویتامین هستند."ویتامین آ" موجود در منابع حیوانی مانند شیر و زرده تخم مرغ بسرعت جذب بدن می شود، اما منابع گیاهی مانند اسفناج در واقع حاوی پیش ساز این ویتامین هستند كه پس از ورود به بدن ابتدا به كبد می رود و پس از اندكی تغییر، تبدیل به تركیب "ویتامین آ" تبدیل می شود كه بدن توانایی جذب آن را دارد.این ویتامین در پوست به رشد، ترمیم و بازسازی این بافت كمك می كند و این ویتامین اشعه زیان بخش نور خورشید را به خود جذب می كند و مانع آسیب دیدن سلول های پوست می شود، همچنین مقاومت این سلول ها را در برابر آلاینده های محیطی مانند دود و منواكسید كربن افزایش می دهد.

 "ویتامین آ" در ساخت كلاژن پوست كمك می كند، كلاژن تركیبی است كه حضور آن سبب استحكام پوست می شود و ساخت كلاژن با بالا رفتن سن به طور طبیعی كاهش می یابد و این مساله سبب افتادگی و ایجاد چین و چروك در سطح پوست می شود و به همین علت این ویتامین تركیب جادویی است كه در كرم های گران قیمت زیبایی پوست و تركیبات جلوگیری كننده از پیری و افتادگی پوست به كار می رود.

این ویتامین همچنین نقش مهمی در سیستم بینایی بر عهده دارد و عملكرد صحیح بینایی در محیطهای كم نور و تاریك نیازمند حضور تركیب این ویتامین است.كمبود "ویتامین آ" منجر به ضعف بینایی در تاریكی یامشكل شب كوری می شود و همچنین خشكی چشم، خشكی پوست و ریزش شدید موها نیز از پیامدهای كمبود این ویتامین است و مصرف برخی داروها مانند آنتی بیوتیك ها جذب بسیاری از ویتامین ها از جمله "ویتامین آ" را كاهش می دهد.مسمومیت "ویتامین آ" با سردرد تهوع و سرگیجه همراه است كه علت آن به هم ریختن تعادل اعصاب مركزی یا همان مغز و نخاع است و این مسمومیت گاه منجر به ریزش ناگهانی مو نیز می شود.

این ویتامین در تركیب با "ویتامین سی" سیستم ایمنی بدن راتقویت می كند و مصرف روزانه این دو ویتامین ریسك بیماریهای مانند سرطان را به طور محسوسی كاهش می دهد.برای تامین "ویتامین آ" مورد نیاز بدن می توان از كپسول ها یا قرصهای "ویتامین آ" به عنوان مكمل های غذایی استفاده كرد.

کلمات کلیدی: كمبود,و,مصرف,بیش,از,حد,”ویتامین,آ”,برای,بدن,مضر,است

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: فواید ویتامینEبر پوست

فواید ویتامین E بر پوست

 ویتامین E تاثیرات مستقیمی را بر روی پوست دارد ، اما چگونه باید این ویتامین را مصرف کرد؟

ویتامین E جزو ویتامین‌های قابل حل در چربی است و خانواده توکوفرول‌ها را گرد هم آورده است.
آلفا توکو فرول فعالیتی آنتی‌اکسیدانی دارد و از جالب‌ترین نوع توکوفرول‌ها است. از جمله باقی آنها می‌توان به بتاتوکوفرول، گاماتوکوفرول و دلتا توکوفرول اشاره کرد. ویتامین E در روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام، دانه گندم، زرده تخم‌مرغ و به مقدار کمتر در میوه‌ها و سبزی‌ها یافت می‌شود.

ویتامین E می‌تواند از ما در برابر آثار مضر رادیکال‌های آزاد که به طور طبیعی حین فعالیت‌های طبیعی بدن یا در اثر مواجهه با عوامل محیطی مثل اشعه‌های ماورای بنفش یا آلودگی به وجود می‌آیند، دفاع کنند. از ویتامین E در کرم‌های آرایشی نیز بهره گرفته شده تا از پیری پوست جلوگیری کنند. این ویتامین وقتی با ویتامین C، سلنیوم و گلوتاتیون همراه شود موثرتر عمل می‌کند.

 
فواید ویتامین E برای پوست ویتامین E را می‌توان به شکل طبیعی یا صنعتی تولید کرد. اگر فرمول آن از آلفاتوکوفرول آغاز شود طبیعی و اگر با دل آلفا توکوفرول شروع شود یعنی صنعتی است.

 ویتامین E فواید بی‌شماری برای پوست دارد که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خاصیت آنتی‌اکسیدانی: ویتامین E روند پیری پوست را کند کرده و از غشای سلولی که از اسیدهای چرب اشباع نشده پلی ساخته شده‌اند و نسبت به اکسیداسیون بسیار حساس‌اند، محافظت می‌کند.

خاصیت ضد التهابی: ویتامین E با جلوگیری از آزاد شدن برخی آنزیم‌ها یا میانجی‌های مسوول التهاب از بروز التهاب پیشگیری می‌کند.

محافظت در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه‌ ماورای بنفش استفاده از کرمی که حاوی ویتامین E است قبل از قرار گرفتن زیر نور آفتاب می‌تواند احتمال ایجاد چروک و تومورهای سرطانی را کاهش دهد.

 خاصیت مرطوب‌کنندگی: ویتامین E با مقاوم کردن قشر نازک هیدرولیپیدی پوست را مقاوم کرده و رطوبت آن را حفظ می‌کند.
 
 محرک حرکات زیرپوستی: ویتامین E با تحریک سلول‌های رگ‌های خونی سبب افزایش حرکت زیرپوستی می‌شود و به عبارتی خون را زیر پوست به جریان می‌اندازد.

 مصرف مکمل ویتامین E لازم است ?
معمولا در کشورهای صنعتی کسی مبتلا به کمبود ویتامین E نیست. تنها افرادی که دچار مشکلات جذب از دستگاه گوارش‌اند یا رژیم بسیار فقیر از نظر چربی دارند دچار کمبود ویتامین E می‌شوند. به هر حال قبل از مصرف مکمل باید در رابطه با میزان مصرف و مدت زمان مصرف با پزشک مشورت کنید.

کلمات کلیدی: فواید,ویتامین,E,بر,پوست

دسته بندی: ویتامین ها

ویتامین ها: خواص ویتامین کا

خواص ویتامین (کا)

ویتامین (کا)، ویتامین انعقاد خون است. هنگامی که حادثه ای رخ می دهد منجر به زخمی شدن یا ایجاد بریدگی می شود که وجود این ویتامین در بدن انسان سبب توقف خونریزی می شود. از طرف دیگر این ویتامین سبب تقویت استخوان شده و از التهابی که منجر به بیماری قلبی می شود، جلوگیری می کند.

میزان نیاز روزانه زنان ۹۰ mcg و مردان ۱۲۰ mcg است که معمولاً در سبزیجات، میوه و غذای روزانه یافت می شود. تغییر زیاد میزان ویتامین (کا) در بدن افرادی که از داروهای رقیق کننده خون، چون وارفارین، استفاده می کنند، نظم بدن فرد را برهم می ریزد بنابراین اگر شما از چنین داروهایی استفاده می کنید از پزشک نحوه ثابت نگه داشتن ویتامین (کا) را سؤال کنید.

منابع ویتامین کا

معمولاً برگ سبز سبزیجات بیشترین میزان ویتامین (کا) را دارند و در سایر میوه جات و سبزیجات نیز، مقدار معتنابهی ویتامین(کا) پیدا می شود.
▪ کلم پیچ (یک فنجان) mcg ۱۰۶۰
▪ اسفناج پخته (یک فنجان) mcg ۸۸۸
▪ کلم بروکلی (یک فنجان) mcg ۲۲۰
▪ اسفناج خام (یک فنجان) mcg ۱۵۰
▪ کلم فندقی یا کلم بروکسل (چهار عدد) mcg ۱۱۸
▪ بامیه پخته (یک فنجان) mcg ۶۴
▪ کاهو (یک فنجان) mcg ۵۷
▪ مارچوبه (چهار عدد) mcg ۳۰
▪ کیوی (یک عدد متوسط) mcg ۳۰
▪ زغال اخته (یک فنجان) mcg ۲۸

کلمات کلیدی: خواص,ویتامین,(کا)

دسته بندی: ویتامین ها