پزشک آدرس » بیماری آلرژي غذايي

بیماری آلرژي غذايي

نام لاتین allergy food

آلرژي غذايي عبارت است از واكنش پيش از اندازه دستگاه ايمني به برخي غذاها يا موادي كه معمولاً بي خطرند. اين واكنش هاي نامطلوب ممكن است ارثي يا ناشي از يك نقص اكتسابي بيوشيميايي باشند. علايم ممكن است در عرض چند دقيقه يا تا ۲ ساعت پس از خوردن آن غذاي به خصوص بروز كنند. در بعضي موارد، امكان دارد علايم تا ۲-۱ روز بعد نيز ظاهر نشوند.

علائم شایع بیماری آلرژي غذايي چیست؟  اسهال (شايع است ) درد شكمي (شايع است ) بثورات پوستي نفخ و باد شكم (شايع است ) كهير تورم صورت (به خصوص لب ها) خارش تورم دست ها و پاها آسم تهوع و استفراغ سرفه سردرد ميگرني غش يا حالت نزديك به غش

علت بیماری آلرژي غذايي چیست؟  هرگونه غذا يا ماده اي كه بلعيده مي شود مي تواند باعث بروز واكنش آلرژيك شود. غذاهايي كه بيشتر باعث اين حالت مي شوند عبارتند از: شير گاو، زرده تخم مرغ ، گندم ، سويا، بادام كوهي يا همان پسته شامي ، ماهي ، آجيل هاي درختي (مثل گردوي معمولي )، صدف دريايي ، خربزه ، كنجد، تخم آفتاب گردان ، و شكلات .

عوامل افزایش دهنده بیماری آلرژي غذايي چیست؟ خطر براي كساني كه مشكلات آلرژي ديگري نيز دارند بيشتر است . اگر در يكي از اعضاي خانواده سابقه آلرژي غذايي وجود داشته باشد.

چگونه متوجه شویم به بیماری آلرژي غذايي مبتلا شده ایم؟

اگر تعدادی از علائم زیر را دارید احتمال دارد مبتلا به این بیماری باشید:

اسهال (شايع است ) درد شكمي (شايع است ) بثورات پوستي نفخ و باد شكم (شايع است ) كهير تورم صورت (به خصوص لب ها) خارش تورم دست ها و پاها آسم تهوع و استفراغ سرفه سردرد ميگرني غش يا حالت نزديك به غش

روش های پیشگیری از ابتلا به این بیماری چیست؟  غذاهاي مسؤول ايجاد آلرژيي در خود را شناسايي نماييد و از آنها پرهيز كنيد. معلوم شده است كه شيرخوراني كه غذاي جامد براي آنها ديرتر شروع مي شود كمتر به آلرژي غذايي دچار مي شوند.

عواقب و عوارض :  غذاهاي مسؤول ايجاد آلرژيي در خود را شناسايي نماييد و از آنها پرهيز كنيد. معلوم شده است كه شيرخوراني كه غذاي جامد براي آنها ديرتر شروع مي شود كمتر به آلرژي غذايي دچار مي شوند.. آنافيلاكسي (يك نوع آلرژي حاد و خطرناك كه حين آن تنفس دچار مشكل شده ، ضربان قلب نير نامنظم شده ، و فشارخون كاهش مي يابد) واكنش شبيه كهير آسم برونشيال التهاب روده ها ضايعات شبيه اگزما

توصیه های درمانی:  . حذف غذاهاي مورد شك از رژيم غذايي براي مدت دو هفته (يا تا زماني كه علايم آلرژي ناپديد شوند) و سپس اضافه نمودن غذاهاي مورد شك به صورت تك تك به رژيم غذايي . به اين ترتيب مشخص مي شود كه كدام غذاها در ايجاد آلرژي شما نقش دارند. آزمايش تزريق پوستي گاهي ممكن است غذاي مسؤول آلرژي را شناسايي كند، اما كم نيستند مواردي كه اين آزمايش ها اشتباهاً غذاهايي كه شما واقعاً به آنها آلرژي نداريد را به عنوان مسؤول آلرژي غذايي معرفي كنند. بيماراني كه آلرژي غذايي شديدي به يك نوع غذا دارند بايد بسيار مراقبت باشند كه از خوردن آن غذا پرهيز كنند. هميشه يك كيت كه داراي سرنگ حاوي آدرنالين است را به همراه داشته باشيد تا اگر احياناً غذاي آلرژي زا تصادفاً خورده شد و واكنش حاد و فوري رخ داد، از اين سرنگ استفاده شود. يك دست بند يا گردن آويز مخصوص همراه داشته باشيد كه روي آن نوع آلرژي دقيقاً مشخص شده باشد.

داروها:  هيچ دارويي براي درمان آلرژي غذايي وجود ندارد، اما از بعضي از داروها مي توان براي تخفيف يا رفع علايم استفاده نمود.

توصیه های پس از درمان:  هيچ محدوديتي براي آن وجود ندارد.

رژیم غذایی:  اجتناب از غذاي مسؤول آلرژي ، يا مصرف آن به مقدار كم . برچسب غذاها را به دقت مطالعه كنيد.

مراجعه به پزشک:  اگر شما يا يكي از اعضاي خانواده تان دچار علايم خفيف تا متوسط آلرژي غذايي هستيد. اگر شاهد يك واكنش شديد پس از خوردن غذا در يكي از همراهانتان هستيد. در اين شرايط فوراً درخواست كمك اورژانس نماييد.